精彩评论



最近我终于去了张家界,而且是去看了那条超级刺激的玻璃栈道,说实话刚着手有点怕但走完之后真的爽到飞起!不过最让我印象深刻的不是玻璃栈道,而是当地的美食,今天就来和大家分享一下我的亲身经历,还有那些你务必知道的小吃攻略。
张家界的小吃真的太多了,光是走在路上就能闻到香味。但是别被花哨的名字骗了,有些看起来很厉害其实味道一般。比如“三下锅”听起来挺有气势的但其实就是炖菜,口感比较普通。而“土家三下锅”才是真香。里面有腊肉、豆腐、土豆,炖得软烂入味吃得我直呼过瘾。
另外还有“酸汤鱼”这个真的值得推荐!酸酸辣辣的配上米饭简直停不下来。不过要留意要是你不太能吃辣提议点小份,不然也许会被辣哭哦~
我问了一个当地的朋友,他说他最爱吃的是“”。这个在张家界街头随处可见,尤其是夏天吃一口冰凉爽口,特别解暑。不过要留意有些摊子卖的或许加了许多调料,吃多了会有点腻。
还有“米豆腐”这个看起来像豆腐,但其实是用大米做的口感比豆腐更滑嫩,配上辣椒酱好吃到不行。不过要小心有些店家为了缩减成本,也许会用劣质材料所以一定要找靠谱的摊子。
说实话我起初也被坑过,有一次看到一个摊子叫“张记烤鱼”,价格便宜还说“绝对正宗”,结果一尝味道差点意思。后来才知道此类打着“正宗”旗号的摊子,许多都是假的要么食材差,要么调味重。
还有就是“野生菌”虽然听起来很高级,但其实大多数都是人工种植的,而且有些品种还不能随便吃,吃了或许会中毒。所以大家千万别贪便宜,一定要认准正规的餐馆。
我觉得最简单的方法就是看人气,假如一个摊子前排队的人多,那大概率不会太差。我之前在一条小巷子里看到一家卖“炸串”的,排了十几个人我就跟着买了,结果真的好吃。
能够问问当地人或看看网上评价,不过现在网上水军太多,真假难辨还是靠自身的判断。别被名字唬住多观察,多尝试才能找到真正好吃的。
我最喜爱的还是“三合汤”,这是一道用猪肉、豆腐、蔬菜熬制的汤,味道鲜美价格也实惠。一碗只要10块钱左右吃完感觉整个人都暖和了。
还有“糯米鸡”外面是糯米,里面是鸡肉和香菇蒸得软糯可口,价格也不贵。我一次能吃两三个完全停不下来!不过要留意假如吃太多或许会有点撑。
我觉得别一次性吃太多,不然胃会受不了,比如先吃点清淡的比如或米豆腐然后再吃点热的,比如酸汤鱼或是三合汤,这样口感更丰富。
还能够搭配若干水果比如猕猴桃,酸酸甜甜的能中和一下油腻感。不过要留意有些水果可能和某些食物冲突,比如柿子和螃蟹一起吃有可能拉肚子,所以还是要小心一点。
我觉得“腊味”是个不错的选取,比如腊肉、腊肠、腊鸭,这些都是张家界的特产,包装精美送人很有面子,不过要记得买的时候看清楚生产日期,别买到过期的。
还有“辣椒酱”这是张家界的“灵魂”之一,味道独到很多人喜欢,不过要是送给不常吃辣的朋友,或许会被辣哭所以提议先试一下再决定。
我觉得最要紧的一点就是不要在景区门口买小吃,那里的价格普遍偏高而且品质不一定好,我之前就在景区门口买了一碗米粉,花了15块结果发现旁边巷子里只要8块,而且味道更好。
可以提早查一下哪些地方的小吃比较有名,然后集中去吃这样既省时间又省钱。还可以和朋友一起拼单,分摊成本这样更实惠。
张家界的小吃真的很好吃,但也有部分需要关注的地方。期待大家都能吃到美味又不踩坑的食物,玩得开心吃得满足。