你要是问我云南丽江到底有多好吃那我只能告诉你去了你就知道。我是从阜阳出发的一路上想着终于要到丽江了脑到传说中的地道美食别提多兴奋了。不过说实话刚到的时候还挺紧张的毕竟人生地不熟不知道该从哪里开始吃。
先说说阜阳的小伙伴给我推荐的东西吧。阜阳的牛肉汤和红薯干什么的确实不错，但到了丽江才发现，这地方的美食完全是一个全新的世界。首先呢你得尝尝腊排骨。我在一家古城里的小店里找到的，那味道真的绝了。腊排骨嘛，就是那种腌制得很到位的那种，肉质紧实却不柴，嚼起来特别香。老板还很热情，教我怎么蘸他们家特制的酱料，蘸完之后感觉整个排骨都升华了，那种咸香混合的味道，真是让人停不下来。
接下来就是鸡豆这可是丽江古城里的特色小吃。鸡豆听起来有点奇怪，但它其实是用鸡豌豆做的，晶莹剔透的，看着就很有食欲。我是在一家老街上的摊子上吃的，老板娘手艺很好，切得特别均匀，配上她自身调的辣椒油和醋，酸辣适中，滑溜溜的入口即化。关键是这东西还能解暑，吃完后整个人都觉得清爽了不少。不过啊，我觉得假如能再多加点蒜末就更完美了毕竟我这个人对蒜有种执念。
说到解馋，当然少不了鲜花饼。这是我在丽江遇到的第一个让我觉得惊艳的小吃。当时路过一家卖鲜花饼的小铺子，闻着香味就忍不住买了一个。咬下去的瞬间，满嘴都是玫瑰花的香气甜而不腻，外皮酥酥的里面的馅料细腻绵软，简直太好吃了。后来我才知道，此类饼是用新鲜的玫瑰花做馅料的，难怪这么香。不过呢，我觉得这家店的甜度稍微有点脯可能不太适合不爱太甜的朋友，但总体对于还是值得尝试的。
丽江粑粑也是不能错过的。这玩意儿乍一看像咱们阜阳的馅饼，但做法和味道都不一样。糯米粉为主料，加了糖或是说盐包上馅料煎出来的。我在一家小店尝了一次外皮煎得金黄金黄的咬一口脆脆的，里面的馅料软糯香甜，尤其是里面放了芝麻的版本，那香味简直让人陶醉。不过呢，我第一次吃的时候差点被烫到舌头，所以提醒大家，刚出锅的时候还是小心点的好。
再对于说纳西烤肉。这可是纳西族的传统美食，据说有上百年的历史了。我去的那家店就在古城附近，老板是个热情的大叔。他家的纳西烤肉特别讲究，选的是五花肉，腌制时间长达12个小时，用辣椒、花椒和酒糟腌得入味极了。然后用果木炭火慢慢烤，烤出来外皮焦脆，里面的肉却保持了嫩滑。吃的时候还能感受到一股淡淡的果木香气，简直是人间美味。不过呢，我那天点多了，结果吃到最后有点腻，所以建议大家依照本人的食量来点哦。
还有苍山羊肉这可是丽江的一大特色。羊肉本身就很鲜嫩，加上当地的调料，煮出来的汤底鲜香无比。我在一家火锅店里点了这个，涮几片羊肉下去入口即化，一点都不膻。而且汤底越煮越香，配着部分蔬菜一起涮，感觉整个人都被治愈了。不过啊，我那天吃得有点急，不小心被烫到了舌头所以大家还是要耐心一点，别像我这么心急。
说到火锅，黑山羊火锅也必须提一下。这家店在丽江金凯广场附近，人气特别旺。他们家的黑山羊是从高海拔的地方运来的，肉质特别紧实。火锅的汤底是用羊骨熬出来的，喝一口就能感受到浓郁的羊香味。我那天点了个鸳鸯锅，一边是清汤一边是麻辣，两种味道都很棒。不过呢，我那天吃得太猛了，结果第二天肠胃有点不舒服，所以提醒大家还是要控制好量。
最后再说说冰粉吧。这东西在丽江随处可见尤其是部分小吃摊上。冰粉的制作过程挺讲究的要用假酸浆果搓出来的汁液，再加入稀石灰水凝固。我在一家巷子里的小摊上买了份，加了红糖水和碎花生，吃起来清凉爽口，特别适合夏天。不过呢，我觉得这家的冰粉稍微有点偏甜，要是能再清淡一点就好了。
其实啊，丽江的美食还有很多很多，比如炸酱面、菌汤包之类的，但我这次时间有限，没机会一一尝试。不过呢我觉得只要跟着当地人的推荐赚基本上不会踩雷。而且呢，每次吃新的东西都是一种冒险，有时候也许会失望，但更多的时候是惊喜。
最后总结一下我的感受吧。丽江的美食真的是丰富多彩，每一种都有它的独到之处。阜阳的朋友可能觉得阜阳的牛肉汤和红薯干已经够好了，但到了丽江你会发现，这里的美食完全不一样，既有传统的纳西风味，也有现代的创新融合。虽然我这次未有把所有美食都尝遍，但每一种都让我印象深刻。而且呢，我觉得旅行的意义不光是看风景，更是体验当地的文化和美食。所以啊，假如你有机会去丽江，一定要好好品尝一下这些地道的小吃，不然真的会后悔的。
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