1. 信用卡消费美金是不是还人民币，取决于您的信用卡账户类型和发卡行的政策。一般而言假若您利用的是人民币-美元双币信用卡在境外消费美金时可选择直接以人民币还款。

2. 还款方法如下：

- 直接还款：在账单出来后，您可选择遵循账单上的美金金额直接还款，此时银行会按照当日的汇率将美金折算成人民币实行扣除。

- 自动还款：部分银行提供自动还款服务您可以设置在账单到期日自动从您的蓄账户扣除相应的人民币金额。

3. 还款留意事项：

- 汇率波动：由于汇率随时变动，还款时有可能产生一定的汇兑损失。

- 贷款利率：假使未能按期还款有可能产生滞纳金和利息，所以请确信在还款期限内还清款项。

4. 信用卡消费美金还款是否以人民币结算，取决于您的信用卡账户类型和银行政策，合理规划还款方法可减少成本。