燕窝颜色挑选推荐，教您一下如何购买优质燕窝

你有未有觉得买燕窝这事特别让人头大？我之前也是一头雾水什么白燕窝、黄燕窝、血燕窝听着名字就觉得高级结果一问价直接把我劝退了好几次。后来慢慢研究了一番才发现买燕窝并不是越贵越好也不是颜色越白越好。今天我就来给你分享一下作为一个普通消费者我是怎么一步步学会挑燕窝的。

你得知道燕窝的颜色其实有很多种。我第一次听说的时候也吓了一跳原来燕窝不光是白色的还有米白色、米黄色、黄色甚至还有红色和金色的。刚开始我以为那些红色的、金色的是什么稀世珍品后来才知道像红色的燕窝（也就是洞燕），可能亚硝酸盐超标，不建议随便买。至于金色的，可能是商家故意染色的，这类燕窝要么是次品，要么就是假货，千万别被它迷惑了。

那么到底哪种颜色的燕窝比较好呢？我一开始也被搞混了，有朋友跟我说白的才是好燕窝，但也有朋友告诉我黄燕窝才是真正的“金丝燕窝”，搞得我都不知道该信谁。后来我请教了部分经常买燕窝的阿姨们，她们告诉我一个简单的方法——看颜色是不是自然。假若燕窝的颜色太白太亮，反而要小心点，因为此类燕窝很可能被漂白过。而那些看起来像是“米白色”或“淡黄色”的燕窝，反而更接近自然状态，品质也许会更好部分。

不过呢，颜色这个东西也不能单凭眼睛去看，还要结合其他因素一起判断。比如说，燕窝的泡发率很必不可少。我记得有一次我买了一盒特别白的燕窝，看着晶莹剔透的，结果泡发之后发现根本没多少肉，特别浪费钱。后来才知道，那种过于白的燕窝泡发率低，营养价值也不高。而那些稍微带点黄色的燕窝，虽然看起来没那么“完美”，但泡发出来的效果却很扎实，炖出来的东西特别香浓。

说到炖燕窝，我觉得这也是一个很好的判断标准。我第一次炖燕窝的时候，特意挑了一盒特别白的燕窝，结果炖出来以后口感特别差，有点硬邦邦的，一点都不滑嫩。后来换了一种颜色稍微黄一点的燕窝，炖出来竟然特别软糯，入口即化，让我瞬间觉得值回票价了。所以你看，燕窝好不好吃，其实跟颜色也有关系，但并不是绝对的。

我还想提醒大家不要迷信那些特别鲜艳的颜色。比如有些人喜欢买那种金黄色的燕窝，觉得它看起来特别高档，但实际上呢？这类燕窝有可能是人工染色的，或是说是在加工期间加入了什么化学物质。这样的燕窝虽然外表好看，但营养价值未必脯还可能对身体不好。所以啊，咱们还是老老实实选那种自然一点的颜色吧，至少心里踏实。

当然啦，除了颜色之外，还有很多别的细节需要留意。比如燕窝的形状是不是完整，有木有太多杂质，闻起来是不是有一股淡淡的腥香味。这些都是判断燕窝好坏的小窍门。有一次我去市场买燕窝，看到一盒特别便宜的，颜色也很白但打开一看，里面全是碎屑，还有若干奇怪的味道，当时我就果断放弃了。后来才明白，便宜没好货这句话在燕窝身上也适用。

其实啊，我觉得买燕窝这件事，最要紧的是放平心态。别想着一口吃成个胖子，也不要盲目追求那些看起来特别“完美”的燕窝。我见过很多人因为追求所谓的“顶级燕窝”，花了不少冤枉钱，结果发现炖出来的东西跟普通的差别不大。所以啊与其纠结颜色，不如多关注一下性价比和本人的实际需求。

最后再说一句，假使你实在拿不准主意，不妨去问问身边有经验的人，或找靠谱的去买。我记得自身第一次买燕窝的时候，就是因为听信了路边摊老板的话，结果买回来一堆假货，气得我好几天都没胃口吃饭。后来吸取教训，专门找了一家口碑不错的店，花了点钱但确实买到了满意的燕窝。所以啊，花钱买教训也是值得的，至少下次不会再踩雷了。

总的而言呢，燕窝的颜色只是一个参考而不是唯一的标准。不管是白的、黄的，还是稍微带点别的颜色的燕窝，只要你能买到自然、干净、无添加的那种，那就说明你的选择是对的。期望我的这些经验和教训能帮到你，让你也能买到称心如意的燕窝！

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