毛燕：指的是未经清洁处理的燕窝，清洗干净后便可食用。形状分类：燕盏、燕条、燕碎：这三种是基于燕窝采集和运输过程中的完整性来区分的。燕饼：由加工过的毛燕和洞燕制成。燕窝，听起来高端大气，但它的本质其实是“金丝燕的唾液”！这种燕子主要栖息于东南亚的海岸洞穴中，用唾液腺分泌的黏稠液体混合羽毛、草叶等材料筑巢。待幼燕离巢后。