家里囤了燕窝却不知道怎么保存？别急今天就来聊聊燕窝的正保证存方法让你的燕窝保持状态不浪费每一分营养！燕窝是一种很娇贵的东西要是你没掌握正确的保存方法，很可能引起它变质或营养流失。所以呢，咱们得好好研究一下这方面的知识。

干燥保存是燕窝保存的基础。足干燕窝怕的就是潮湿因为一旦时，燕窝就容易发霉变质。所以啊，储存地点应选在一个阴凉、干燥而且通风良好的地方。这个地方一定要远离潮湿环境也不能让阳光直接照到燕窝上。只要保证燕窝彻底风干，并且密封保存，那它的保质期就能大大延长。要是你觉得本人的燕窝特别干，可以直接把它放进密封袋里再找个通风的地方放着就行。但是要留意哦，不要把燕窝放在潮湿的地方，那样的话，燕窝很容易吸潮作用品质。

关于密封保存的疑问。对那些干燥的燕窝，大家一般会选择密封的形式来保存它们。这个方法不仅操作简单，还非常实用。在你确认燕窝已经完全晾干之后，就可开始密封了。不过记住一点千万不要直接拿出去晒太阳因为强烈的紫外线会让燕窝的蛋白质结构发生变化，从而影响营养价值。所以啊，还是选择一个阴凉的地方比较好。密封的时候能够用食品级的密封袋，把燕窝装进去以后挤出多余的空气，最后扎紧袋子。这样做不仅能隔绝外部湿气还能防止虫子之类的爬进去。当然啦，假使家里有那种带盖子的密封罐，也能够用这个来代替密封袋，效果一样好。

再而言说湿燕窝的保存吧。有些人可能一次买了好多燕窝，泡发的时候一下子弄了很多出来。这时候该怎么办呢？其实很简单，你能够先把泡发好的燕窝分成小份，每份大概3到5克的样子，然后用保鲜袋分别装好。接着呢，把这些装好的燕窝放进冰箱的冷藏室里面。冷藏能够让燕窝保持新鲜度，吃的时候拿出来解冻就行了。不过有一点需要关注的是，虽然冷藏能延缓燕窝的变质速度，但它并不能完全阻止腐败的发生。所以呀，是在一周之内吃完这些泡发好的燕窝，否则长时间放置或许会致使口感下降甚至变质。

还有就是炖好的燕窝该怎么保存。倘若你已经炖好了燕窝打算留着慢慢享用，那么就得特别小心了。首先要把炖好的燕窝装进一个干净的玻璃瓶里，确信瓶子未有裂缝并且密封性能良好。装好之后，能够将瓶子放入冰箱的冷冻室里。这样做的好处是能够长期保存炖好的燕窝，而且不会影响它的营养价值。不过呢，从冷冻室拿出来之后，记得先让它自然解冻，然后再加热食用。 冷冻保存的时间也不要太长一般建议不超过一个月不然的话燕窝的味道和质地也许会有所改变。

最后提醒大家，燕窝并不是越久越好。一般而言保存燕窝不要超过一年。倘若存放两年甚至更久，那么燕窝的功效就会大打折扣了。所以啊，在购买燕窝的时候，尽量依照自身的需求适量购买，避免囤积过多造成浪费。当然啦假如你实在买多了，也能够尝试和其他人分享，既能增进感情又能减少损失。

总之呢，燕窝的保存确实是个技术活儿。只要掌握了正确的保存方法，就能让燕窝始终保持的状态，让咱们每天都能够享受到这份来自大自然的馈赠。其实呢，无论是干燥燕窝还是湿燕窝，只要用心对待，都能发挥出最大的价值。期待各位朋友都能学会这些技巧，以后再也不会为燕窝的保存疑惑烦恼啦！

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【责任编辑:周源】