取一盏干燕窝用清水冲下表面的浮灰，然后放入容器中加入凉的纯净水，泡发3-4小时，中途记得换水；燕窝泡发松软呈半透明状，用镊子挑出绒毛和杂质，然后顺着燕窝天然的纹理将燕窝撕成条；处理后的的燕窝条方吨吨中，加入适量的纯净水，盖上盖，放入水烧开的锅中隔水小火炖煮30分钟即可。 轻轻取出燕窝，用清水冲洗干净，注意不要撕扯或大力清洗，以免损坏燕窝。 在干净的炖锅中加入适量纯净水，烧开后放入燕窝，隔水炖煮。注意水的量要适中，不能过多也不能过少。 加入自己喜欢的食材，如冰糖、红枣、枸杞、桂圆等。如果是糖尿病患者或需要低糖饮食的朋友，可以选择不加糖。