？根据调查，78%的游客来到西安后，回民街的小吃是必打卡项目！你是不是也想了解其中的美味秘密？ 在这条街上，从经典的肉夹馍到爽口的凉皮，每一道小吃都能让你感受到西安深厚的饮食文化。接下来，咱们就一起来看看这些必吃的小吃吧！ 经典肉食:肉食爱好者的狂欢 肉夹馍:腊牛肉夹馍堪称灵魂担当，外皮酥脆，内里柔软。回民街是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。特色餐厅及必吃美食：刘信牛羊肉泡馍小炒（回民街店）：西安苍蝇馆子第一，小炒泡馍最为正宗好吃，回味无穷。清真·定家小酥肉（回民街店）：上过《舌尖上的中国》，牛里脊肉先炸后蒸，香而不腻。