从东北的佳木斯到东南的厦门一路向南不仅风景变了，连吃的也跟着变。你是不是也好奇，这两地的小吃有什么不同？
你可能觉得，去一个地方就该吃当地特色。但实际体验下来，有些小吃根本不好找，或者味道和想象差太多。比如在厦门，你以为会吃到地道的沙茶面，结果店家说“这是改良版”。
佳木斯的小吃像锅包肉、大拉皮，都是重口味。到了厦门你发现这里更清淡，甚至有点寡淡。我第一次吃厦门的海蛎煎，差点没咽下去。
根据调查，**85%**的北方游客对厦门的海鲜不太适应，因为太鲜，太甜。而**70%**的南方人觉得佳木斯的菜太咸。你说这差距有多大？
其实不是地方不好吃，而是你没找到对的店。我在厦门待了三天，最后才在巷子里找到一家本地人常去的面馆。那碗面真香！
别总盯着网红店，那些藏在小巷子里的老字号才是真本事。我跟当地人打听，他们推荐我去中山路附近，那里有家“阿婆的烧肉”真的好吃。
你要是不懂行，容易被坑。比如厦门的土笋冻，看起来黑乎乎的，其实挺嫩的。我第一次看到还以为是泥巴，后来才知道是海产品做的。
这次旅行让我明白，美食不只是味道，更是记忆。我带着厦门的特产回家，朋友一尝都说“比外面的好吃”。你说，这算不算一种成功？
你看，南北小吃各有千秋。别怕试错，多走走多尝尝说不定下一个美食天堂就在你脚下。
