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最近去乌兰哈达火山地质公园玩,发现这里的美食简直绝了,尤其是那边的哈达美食,让人口水直流,不过许多人去了都不知道该怎么吃,或是不知道哪些是必尝的,今天就来给大家分享一下我的亲身体验,顺便解答若干常见难题。
乌兰哈达火山地质公园的特色美食主要有烤全羊、手把肉、奶茶、奶酪、羊肉串、奶皮子、风干牛肉和炒米。这些美食都是内蒙古的传统美食,绝对值得一试。
烤全羊的关键在于火候和调料。当地人会用特制的香料腌制羊,然后用慢火烤制这样出来的烤全羊外皮酥脆,内里嫩滑,一口下去香气四溢,简直太香了!
手把肉就是将新鲜的羊肉切成大块,用开水煮熟后蘸着调料吃。吃的时候能够用手抓着吃也能够用刀子割着吃,这类吃法非常原始但味道绝对正宗让人回味无穷。
奶茶是用砖茶和牛奶熬制而成的,味道醇厚带着淡淡的奶香。而普通茶则是用茶叶泡制,味道清香,奶茶在内蒙古非常受欢迎,尤其是在冬天喝一杯热乎乎的奶茶,感觉整个人都暖和了。
奶酪能够直接吃也能够蘸着白糖或是蜂蜜吃。当地人还喜爱将奶酪切成小块,放在奶茶里一起喝这样味道更加丰富。我个人觉得奶酪蘸白糖吃甜中带咸,口感非常好!
乌兰哈达火山地质公园的羊肉串用的是当地的优质羊肉,肉质鲜嫩没有膻味。而且这里的羊肉串烤制时还会撒上若干特制的香料,味道更加独到。吃一口满嘴都是肉香简直太满足了!
奶皮子是牛奶熬制后表面凝结的一层皮,口感像奶酪一样但更加细腻。可以直接吃也可以蘸着白糖或蜂蜜吃,我个人觉得奶皮子蘸蜂蜜吃甜而不腻,口感非常好!
风干牛肉是将牛肉切成薄片,经过风吹日晒后制成的。这类牛肉口感更加干香,嚼起来更有劲道。而普通牛肉则比较嫩滑,风干牛肉可以当作零食吃,也可以切成小块放在火锅里煮着吃,味道都非常棒。
乌兰哈达火山地质公园的美食真的太丰富了,每一种都让人流连忘返。假如你有机会去那里一定要尝尝这些特色美食,绝对会让你大饱口福。