最近我朋友小王从曲靖出发，一路奔波到内蒙古的阿尔山森林公园，结果发现这趟旅行不仅风景美，连吃的东西都让人惊喜，他本来还担忧路途遥远，会不会水土不服没想到阿尔山的森林美食直接让他“哇塞”了一整趟，这让我也蠢蠢欲动决定好好研究一下这阿尔山到底有什么好吃的，能让游客吃得这么开心。
知识一阿尔山有哪些特色食材？
阿尔山地处大兴安岭林区，当地食材以山珍为主比如松茸、灵芝、木耳等菌类还有肉、狍子肉等山野风味，这些食材都是大自然的馈赠，绿色无污染营养价值超高，我个人觉得吃这些食材就像在吃森林的味道，每一口都是大自然的气息，而且这些食材在当地人的日常饮食中非常常见，可见当地人对自然的敬畏和利用，简直太赞了。
知识二阿尔山的传统烹饪办法有哪些？
阿尔山的烹饪办法比较传统，主要是炖、烤、煮这几种，比如手把肉就是用最简单的办法烹饪，保留了肉的原汁原味，还有铁锅炖菜用大铁锅慢炖，食材的香味慢慢融合在一起，超级下饭！我觉得这类烹饪办法特别有老祖宗的智慧，简单却有效让食材的味道发挥到极致，每次吃到这类菜我都感觉回到了过去特别有感觉。
知识三：阿尔山有什么必吃的美食？
必吃美食首推阿尔山矿泉鱼这里的鱼都是用天然矿泉水养的，肉质特别鲜嫩，还有阿尔山烤肉用的是当地的牛羊肉，外焦里嫩香气扑鼻。我第一次吃的时候直接被香迷糊了差点没控制住本身，直接上手抓着吃。这些美食都是当地人的傲慢，也是游客必尝的。每次去阿尔山我都务必安排上这些不然感觉白来了。
知识四阿尔山的饮食文化有什么特点？
阿尔山的饮食文化很特别，讲究原生态、不添加。当地人很少用调味料更注重食材本身的香味。比如他们做菜很少放盐而是用食材的自然咸味。此类饮食文化让我觉得特别健康，也让我反思本身平时是不是吃得太油腻了。我觉得此类饮食方法特别值得推广，吃得太简单反而更美味。
知识五：阿尔山有没有适合带走的特色小吃？
当然有啦！阿尔山的奶制品特别出名比如奶片、奶酪等都是用当地优质的牛奶制作的，奶香味十足。还有山野果干比如蓝莓干、山梨干等，都是天然的零食特别健康。我每次去阿尔山都会买一大堆带回家分给朋友，大家都说好吃。这些小吃不仅好吃还能带回家慢慢享受简直是旅行中的小确幸。
知识六：阿尔山的饮食有没有什么需要留意的地方？
需要留意的主要是饮食习惯的差异。比如当地人的口味比较清淡，若是你平时吃惯了重口味，也许会觉得有点不习惯。还有当地的若干食材或许你之前没吃过，比如驯鹿肉假如你有顾虑，能够提早理解一下。我觉得旅行中尝试新事物是很关键的，但也要依据本身的情况来更改，毕竟健康第一嘛。
知识七：阿尔山的美食和当地景点有什么沟通？
阿尔山的美食和景点沟通紧密，比如温泉附近的餐厅许多都会用温泉水煮菜，据说这样煮出来的菜特别鲜。还有若干景点附近的餐厅会提供森林野餐体验让你在欣赏风景的同时，还能品尝到当地的美味。我觉得此类结合真的太棒了，既能看风景又能吃美食，一举两得。下次去阿尔山我一定要安排上此类体验。
知识八：阿尔山的美食之旅适合哪些人群？
适合所有喜爱自然和美食的人！尤其是那些喜欢户外旅行、喜欢尝试新事物的朋友，阿尔山的美食之旅绝对能满足你。还有倘若你是吃货那更不用说了，阿尔山的美食会让你流连忘返。我个人觉得只要你有探索的阿尔山的美食之旅都能给你带来惊喜。不管是年轻人还是老年人，都能在这里找到自身喜欢的美食。
阿尔山的森林美食之旅真的让人印象深刻，从食材到烹饪办法再到饮食文化每一个环节都充满了惊喜。要是你也想去阿尔山旅游，别只顾着看风景一定要尝尝当地的美食，信任我绝对会让你yyds。
