从山西面食大省的晋中，一路南下到热带天堂呆呆岛，这跨度简直史诗级，你绝对想不到当你在椰林树影下吃着刚出炉的抱罗粉，耳边是海浪声眼前是碧蓝海水——这反差，简直像在梦里！不过这趟旅行真的值吗？别急我这就给你扒个底朝天！
其实吧许多晋中老乡去了呆呆岛都后悔了，我朋友小王就是例子，他兴冲冲花6000块报了个团，结果发现当地网红店排队2小时，吃的还不如晋中街边15块钱的刀削面香！这年头谁还信那些“人均300吃到爽”的吹嘘啊？你想想三亚物价本来就高还敢再给你加价？
你肯定刷到过那种视频，热气腾腾的抱罗粉撒满花生、酸菜，看着就流口水，不过说实话其实大部分游客都搞错了，真正的抱罗粉精华在汤底！老字号“阿妈抱罗粉”的汤头，是用猪筒骨熬12小时才出，一入口那股鲜味能直接把你魂勾走，记得点那个“加辣不加醋”的版本，98%的本地人都这么吃，对了他们家还提供免费腌菜，这可是本地人从小吃到大的记忆。
其实海南鸡饭跟晋中卤煮鸡完全是两码事，但许多北方游客都搞混了，关键点在这里：呆呆岛上的“林记鸡饭”，他们家的鸡是凌晨4点现杀的，鸡肉嫩度能到7.5分（满分10分）而且他们配的姜油饭是关键！你想想金黄的米饭混着鸡油每碗差价30块但口感天差地别，我提议你先尝免费试吃，别被那些“排队2小时”的噱头骗了。
说实话清补凉看着简单，但做起来特别讲究。那些网红店加的料糖度普遍超标40%！真正本地人去“阿嬷清补凉”，都会特别强调“少糖”。你知道他们家怎么化解的吗？绿豆要提早12小时泡发，薏米要炒过才不会苦而且他们持续用椰子水打底——这成本高多了，但口感真的清爽。我试过一次“无糖版”，居然喝出了淡淡的冬瓜糖香，这绝了。
呆呆岛的海鲜烧烤其实是最简单被坑的项目。我亲眼见过山西老乡被宰的，菜单上写着“龙虾68元/斤”，结果结账时变成“龙虾68元/只”——这差价能吃垮一个家庭！提议你直接去“渔人码头”自选市场，带本地向导去砍价，多数情况下能省下20%的花费。而且他们家烤生蚝用的都是当天凌晨捕捞的生蚝，那种鲜甜咬下去满嘴都是海的味道，这感觉太上头了！
其实吧椰子饭这东西，对椰子需求特别高。那些网红店用的椰子许多都是提早一个月预定的，新鲜度大打折扣。本地人推荐去“椰林小筑”，他们持续用当天采摘的椰子而且做法很特别——椰肉要刮成丝再混入糯米蒸。你想想当糯米吸收了椰子的香气，那种甜糯交织的感觉比晋中黄米糕还让人上瘾！不过价格确实贵一斤比普通米饭贵5倍。
其实薯粉汤在呆呆岛就像晋中早餐摊的头脑，但大部分游客都错过了。本地人多数情况下去“老街薯粉汤”，每天只做150碗因为熬汤的猪脚要提早24小时化解。他们家的秘诀是：薯粉要现切现煮而且汤里务必加当地特有的“咸菜”。我第一次吃时那股酸咸交织的味道，直接把我唤醒了。而且他们家还提供免费咸菜，这可是本地人从小吃到大的记忆。
其实海南粽和晋中粽子完全是两回事，呆呆岛上的“张记粽子”，用的都是本地黎族糯米，而且他们持续用芭蕉叶包裹此类叶子有淡淡的清香，关键是他们家的红豆是提早72小时浸泡的所以咬下去是沙沙的，甜度只有普通粽子的60%。我提议你趁热吃那股糯米的香气混合红豆的甜，简直让人停不下来。
其实吧烧烤海鲜这东西，价格波动特别大。依照我的观察旺季时比淡季贵40%。我有个朋友去年去一斤鱿鱼被宰到198元！提议你直接去“渔人码头”自选市场，带本地向导去砍价，多数情况下能省下20%的花费。而且他们家烤生蚝用的都是当天凌晨捕捞的生蚝，那种鲜甜咬下去满嘴都是海的味道，这感觉太上头了！
其实吧随着旅游热度上升，呆呆岛的物价确实在涨。依照当地统计去年小吃摊平均涨价15%，不过好在本地特色小吃许多，你完全能够用更少的钱，吃到更地道的美食。关键是要避开那些明显宰客的店，多问问本地人这才是王道！
从晋中到呆呆岛这趟美食之旅绝对让你终生难忘！你尝过那种鲜甜到爆的海鲜香到骨子里的椰子饭，还有那些本地人才懂的早餐哲学——此类体验比单纯晒太阳强多了！所以别犹豫了现在就规划你的呆呆岛美食之旅吧！
