崇左，这座位于广西南部的边陲小城以其特别的地理位置和丰富的民族文化闻名。而当你从崇左出发，跨越地域界限，来到贵州这片多彩的土地时，你将会开启一段全新的味觉冒险。在这篇文章中，咱们将为你推荐部分去贵州旅游时必尝的本地小吃，让你的旅行不仅是一次视觉的盛宴，更是一次舌尖的狂欢。
崇左的特色小吃多种多样，但若要说哪一款最让人难忘，那非壮乡米粉莫属。壮乡米粉以其鲜嫩的米粉搭配浓郁的高汤加入酸豆角、花生碎和香菜，口感丰富令人回味无穷。而扶绥卷筒粉和花山酥饼也是当地的美食代表，前者将米浆蒸成薄皮包裹馅料，后者外皮酥脆内馅多样都是不可错过的美味。
不过当你从崇左来到贵阳，你会发现这里的饮食风格与崇左截然不同。贵阳的小吃展现了西南地区的豪放与热情让人一尝难忘。
香酥鸭： 这是一道采用独有工艺腌制后油炸至金黄的美食，外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，香气四溢让人一吃就停不下来。
油炸粑粑： 类似于煎饼的食品外层香脆，内里柔软，常作为早餐或小吃食用是贵阳街头巷尾常见的美食。
豆花： 嫩滑细腻的豆花配上甜或咸的调料，是夏日消暑的好选择，尤其是在炎炎夏日里，一碗冰豆花下肚，凉爽无比。
丝娃娃： 将蔬菜、粉丝、豆芽等食材包裹在薄饼中蘸上酱汁食用，清爽可口，是贵阳人民的日常小吃之一。
而说到贵州的特色美食，酸汤鱼绝对不能不提。这道菜以其酸味鲜美，辣劲十足而著称，融合了苗族等多个民族的风味让人一尝难忘。贵州的米粉也是种类繁多，其中羊肉粉尤为受欢迎，每个地方都有本身独到的米粉风味。
在贵州的夏天，无论你走在哪里，都能见到售卖玫瑰冰粉的小摊。它不仅是当地人消暑解渴的佳品也是游客们喜爱的特色小吃。清甜爽口的玫瑰冰粉，仿佛是夏日里的一抹清凉，让人在炎炎夏日中找到了一丝慰藉。
苗家糍粑 也是贵州苗族人民的传统食品之一，以糯米为主料配以糖、油等调料，经过蒸煮和捶打而成，口感软糯，仿佛在口中翩翩起舞。
肠旺面 则是一道起源于清朝光绪年间的面食以猪大肠和猪血为主料，寓意着人们生活常旺不衰吉祥如意。
来到贵州，你还可以尝试折耳根炒腊肉、豆腐圆子、恋爱豆腐果等多种美食，每一种都有其独到的风味让人回味无穷。
假使你是第一次来崇左，不妨先从一碗热腾腾的崇左米粉开始你的美食之旅。而从崇左到贵阳，虽然地理距离不算遥远，但两地的饮食风格却截然不同。崇左的米粉代表了南方的温婉细腻，而贵阳的小吃则展现了西南地区的豪放与热情。
在贵州的旅行中，除了品尝美食，你还可以游览众多美丽的景点，如青岩古镇、黄果树瀑布、千户苗寨等，感受贵州的自然风光和民族文化。无论是玫瑰冰粉的清甜，还是酸汤鱼的酸辣，都将让你的贵州之旅变得更加丰富多彩。
无论你是喜欢温婉细腻的口味，还是热爱豪放热情的美食，崇左到贵州的旅行都会给你带来全新的味觉体验。不妨在旅途中尽情品尝这些美食，让你的舌尖也能享受到一场精彩的旅行。
