去贵州青岩古镇旅游那绝对是一场舌尖上的盛宴。这座历史悠久的古镇不仅有着浓厚的文化氛围还有着让人垂涎欲滴的小吃。倘使你从巴中出发坐高铁或大巴都可以顺利抵达贵阳然后再转乘公交或打车就能轻松到达青岩古镇。一路会发现青岩古镇的美食种类繁多每一种都充满了地方特色。
说到青岩古镇的小吃糕粑稀饭是绝对不能错过的一款甜品。我之前在市区吃过不少糕粑稀饭总觉得味道平平无奇但到了青岩古镇之后才发现这里的糕粑稀饭真是惊艳到了我。它是由糕粑和稀饭组成的甜而不腻入口即化简直是甜品爱好者的心头好。每次来青岩古镇，我都会特意找一家口碑不错的店，买上一碗，慢慢品尝这份甜蜜。
还有鸡辣椒，这是我在青岩古镇的另一现。朋友们强烈推荐说，鸡辣椒能让炒饭和拌面条的味道提升一个档次我一开始还有点怀疑，毕竟我是不太脑辣的人。但尝试过后，我不得不承认，这玩意儿确实名不虚传。它的辣味并不会太刺激，反而是一种恰到好处的香辣，真的让人回味无穷。
青岩古镇的小吃远不止这两样。青岩豆腐也是这里的招牌之一。这类豆腐选用当地优质的黄豆制作而成，口感细腻滑嫩，配上特制的酱料，味道鲜美无比。每次路过卖青岩豆腐的小摊，我都忍不住买上一块，边走边吃幸福感爆棚。
臭豆腐在青岩古镇也有自身的独有之处。这里的臭豆腐外皮香脆，内里却柔软多汁，蘸上特制的酱料，简直是人间美味。虽然闻起来有点“臭”，但吃起来却让人。尤其是当你站在古镇的小巷子里看着熙熙攘攘的人群，手里拿着一份热腾腾的臭豆腐，那感觉简直太棒了。
青岩古镇的卤猪脚也是不可错过的美食。这里的卤猪脚又软又糯，卤得非常入味，毛也解决得特别干净。每一口都能感受到满满的胶原蛋白，对爱吃肉的人而言，这简直就是天堂。而且这里的卤猪脚价格公道，性价比超脯绝对是物有所值。
米豆腐在青岩古镇也有自身的独有版本。这里的米豆腐是用蔬菜汁做的，所以呈现出一种清新的绿色，看起来就让人食欲大增。口感Q弹有劲，蘸着装满酸萝卜黄豆的辣椒水，那滋味简直绝了。夏天的时候，来一碗冰镇的米豆腐，清凉解暑，简直是夏日的伴侣。
洋芋粑是青岩古镇的传统小吃，起源于清朝。它是用优质洋芋蒸熟后去皮捣成泥状，再加入糯米粉和水等材料混合而成。炸出来的洋芋粑外焦里嫩，咬上一口，外皮酥脆，内里软糯，带着淡淡的洋芋香味，非常诱人。
豆腐圆子也是青岩古镇的一大特色。这些圆滚滚的小球子是以优质黄豆为原料，经过多道工序制作而成。刚出锅的豆腐圆子外皮酥脆，内里软糯，咬上一口，就能感受到豆腐的细腻与香气四溢。为了增加口感和风味，人们常常会在豆腐圆子里加入部分调料，使得每一口都充满惊喜。
青岩古镇的美食不仅仅局限于这些，还有很多其他的小吃等着你去发现。比如玫瑰冰粉，将玫瑰糖、花生、冬瓜糖、芝麻等配料加入到冰粉里，夏天的时候加点冰块清凉爽口；还有麻辣米豆腐，用大米加上腌菜、花生、红油、麻油、花椒油、酱油、葱花、姜汁、蒜蓉等制成，酸辣可口，非常适合喜欢重口味的朋友。
青岩古镇是一个美食与历史交织的地方。这里的每一道小吃都承载着悠久的历史和独到的文化，无论你是来享受美食，还是来感受古镇的韵味，这里都不会让你失望。下次要是有机会去贵州旅游，一定不要忘了去青岩古镇走一趟，尝尝这些令人难忘的小吃吧。
大家还看了：
自驾青岩古镇旅游攻 贵州青岩古镇要收门票吗? 贵州青岩古镇游玩需要多长时间 贵州青岩古镇路线 巴中去贵州青岩古镇旅游小吃
