精彩评论







嘿,绥化的朋友们!听说你们计划去贵州青岩古镇玩?那太棒了!🥳
作为一个“资深”吃货,我必须给你们透个底,青岩的美食简直了!不过好吃归好吃,里面也藏着不少“坑”哦。别担心,今天这篇就给你们安排得明明白白!
青岩古镇本身名气就大,但说实话,对我这种吃货来说,去那里的最大动力就是吃!真的!不是吹,那里的小吃种类多到让你眼花缭乱,而且很多都是当地特色,别的地方吃不到的!
想象一下,漫步在古镇的石板路上,一边欣赏着古色古香的建筑,一边随时能停下来嗦一碗粉、吃个糕,这种感觉,简直不要太惬意!
下面这些,是我吐血整理的必吃清单,错过任何一个都算我输!😜
这绝对是青岩的头号明星!卤猪脚!
别看它其貌不扬,味道绝对惊艳!入口即化,软糯Q弹,卤汁浓郁,咸香中带着一丝甜味,吃完一个还想下一个!
我每次去,❤️必点这个!
推荐店家:据说“赵阿婆卤猪脚”是老字号,味道很正宗,但排队的人可能比较多,要有耐心哦~
这可是青岩的特色小吃,不是超市里那种干巴巴的糍粑哦!
刚打出来的糍粑,热乎乎的,软糯香甜,口感超棒!
吃法也多样,可以裹白糖、黄豆粉,或者炒着吃,各有风味。
小Tips:如果觉得太甜,可以试试炒糍粑,加点腊肉或豆干,味道更丰富!
听名字就很有趣,对吧?😉
这其实就是一种烤豆腐,但做法特别!
把豆腐切成方块,放在炭火上烤得两面金黄,外皮有点焦脆,里面还是软的。
吃的时候,蘸上特制的辣椒粉,那个香啊!辣得恰到好处,让人!
据说是以前谈恋爱的小情侣们偷偷吃,所以得名“恋爱豆腐果”,是不是很有故事?
这个是当地人很喜欢的小吃,有点像粥,但又比粥更稠。
里面有大米、糯米、玉米、红豆等,煮得绵软香甜,口感很丰富。
天气凉的时候来一碗,暖心暖胃,舒服极了!
可以加一些玫瑰糖或者芝麻,味道更上一层楼!
贵州特色小吃,青岩也有!
把土豆切成片或者块,炸到金黄酥脆,外酥里糯。
同样需要灵魂蘸料,那辣椒粉是关键!
简单、朴实,但超级下饭!饿了来一份,管饱!
这个也是辣味爱好者必试!
用鸡胗(或者鸡肠、鸡肝等)做成的小吃,麻辣鲜香,口感有嚼劲。
辣度比较高,怕辣的朋友慎重!
但如果你能吃辣,那绝对值得一试,超级过瘾!
好吃的那么多,但总有些“坑”需要避开,不然就扫兴了!
刚进古镇门口的那些摊位,价格可能比较高,味道也可能一般。
建议往古镇里面走一走,很多隐藏的美食店都在里面!
有些店因为在网上火了,排队排到天荒地老。
有时候排了半天,吃到的味道也就那样,😅 真的没必要。
可以多问问当地人,或者看看有没有排队人少但看起来不错的店。
古镇里可能会有一些看起来很特别、很新奇的小吃。
如果不确定,可以先问问味道,或者看看别人的评价,别盲目尝试,免得浪费钱还吃坏肚子。
贵州菜普遍偏辣,尤其是青岩这些小吃。
如果不太能吃辣,记得跟老板说“少辣”或者“微辣”,不要觉得不好意思说!
有些辣度高的,比如鸡辣角,真的能辣出眼泪!😭
提前心里有个大概预期,比如一碗粉大概10-15元,一个卤猪脚15-25元不等。
如果遇到价格明显虚高的,可以多比较几家。
咱们绥化的朋友可能口味相对清淡一些,但青岩的美食真的值得一试!
可以先从不太辣的开始尝试,比如糕粑稀饭、糍粑、炸洋芋(少蘸辣子),慢慢适应。
卤猪脚虽然辣,但味道醇厚,很多人即使不太吃辣也能接受。
最重要的是,⭐大胆去尝试!⭐ 就算有些不合口味,也是一种体验嘛!
别忘了带个舒服的鞋,因为吃吃吃的同时古镇里面还是需要走不少路的!
去青岩古镇,眼睛要会看,嘴巴要敢尝!
那些诱人的卤猪脚、香甜的糍粑、刺激的恋爱豆腐果……都在等着你们呢!
希望这篇“秘籍+避坑”能帮到各位绥化的朋友,让你们的青岩之行,吃得开心,玩得尽兴!😋
祝大家旅途愉快,吃好喝好!🥳
美食名称 | 推荐指数 | 口味特点 | 辣度参考 |
---|---|---|---|
青岩卤猪脚 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 软糯、香浓 | 中辣 |
青岩糍粑 | ⭐⭐⭐⭐ | 软糯、香甜 | 不辣 |
恋爱豆腐果 | ⭐⭐⭐⭐ | 外脆里嫩、香辣 | 特辣 |
青岩糕粑稀饭 | ⭐⭐⭐⭐ | 绵软、香甜 | 不辣 |
炸洋芋 | ⭐⭐⭐ | 酥脆、香 | 可调辣度 |
鸡辣角 | ⭐⭐⭐ | 有嚼劲、麻辣 | 特辣 |