抗日老兵认定工伤的过程如下：

1. 抗日老兵需向所在地的社会保险行政部门提出工伤认定申请，时间限制为事故伤害发生之日起1年内。

2. 在申请进展中需要提交以下材料：

- 工伤认定申请表

- 与用人单位存在劳动关系的证明材料（包含事实劳动关系）

- 医疗诊断证明等

3. 对未签订劳动合同的情况，人力资源社会保障部门会参照以下证据来确认事实劳动关系：

- 工资支付凭证或记录

- 工作证

- 招工登记表

- 考勤记录

- 其他劳动者证言等

4. 在确认事实劳动关系后，社会保险行政部门将依据相关法律法规对工伤认定实行审核。

5. 若认定工伤抗日老兵将获得相应的工伤待遇。