建安企业认定工伤多数情况下遵循以下步骤：

1. 事故报告：企业应在事故发生后之一时间内向相关部门报告，包含事故发生的时间、地点、经过及伤亡情况。

2. 现场保护：保护事故现场避免事故扩大，同时保障现场安全，便于后续调查。

3. 伤者救治：迅速将伤者送往医疗机构救治，保证其生命安全。

4. 事故调查：企业应组织事故对事故起因、责任等实全面调查，并撰写事故调查报告。

5. 工伤认定申请：依据调查结果企业向社会保险行政部门提交工伤认定申请，提供相关证明材料。

6. 工伤认定：社会保险行政部门依照提交的材料和调查情况，对是不是构成工伤作出认定。

7. 工伤待遇支付：一旦认定为工伤，企业应遵循《工伤保险条例》规定，向伤者支付相应的工伤待遇。

8. 后续应对：企业应对事故实总结采用整改措，预防类似事故再次发生。