精彩评论







去柳州到恩施玩一趟梭布垭石林简直美得不像话。石头奇形怪状像雕塑又像迷宫山间还飘着薄雾真让人想把手机拍爆。不过呢大家往往只顾着拍照打卡却忘了这地方的小吃和美食也是一绝。
说到吃嘛很多人到了外地就随便对付一口结果错过了好多地道的好东西。比如我上次跟朋友去他非说“随便吃点就行”结果吃了个普通米粉差点没把我齁死。其实呢柳州和恩施两地的饮食文化完全不同,柳州辣得爽快,恩施偏酸鲜,要是不懂门道,很容易踩雷。
先说柳州这边吧,螺蛳粉绝对是必吃!不过呢,正宗的螺蛳粉跟连锁店的味道差太多。有一次我特意跑到老街巷子里找一家据说开了几十年的小摊子,老板直接甩出一句:“想吃就排队。”排了半小时才轮到我,但那味道真是值了!汤底浓郁带劲,辣椒油泼下去,舌尖上的刺激感简直没法形容。再对比一下那些网红店,少了灵魂,多了套路。
过路恩施的时候,我更喜欢当地特色的炕土豆。简单对于就是烤土豆,但恩施的做法特别讲究,土豆切块后撒上香料,放在铁锅里慢慢炕熟,外皮焦脆,内里软糯,咬一口满嘴香气。最让我印象深刻的是,那天在路边摊吃这个,旁边的大叔一边啃一边跟我聊起他的故事,感觉比菜本身还精彩。
当然啦,梭布垭石林景区附近也有不少隐藏美食。比如说土家腊肉,烟熏得恰到好处,切片后炒青椒,那香诬飘十里远。还有糍粑,软糯香甜,蘸红糖水吃简直是天堂般的享受。不过呢,这些美食大多集中在农家乐或是说小餐馆里,你得有耐心去发现它们。
最后呢,我觉得不管是柳州还是恩施当地的美食都离不开一个特点——新鲜。食材都是当天现摘现做,所以味道特别正。但话说回来,有时候也会遇到不靠谱的商家,打着“地道”的旗号卖次等货。比如那次我去恩施,看到一家招牌写着“土家菜”,结果菜里的鱼腥味重得吓人,害得我饭都没吃完。
柳州到恩施这一趟旅行,倘若你只顾着拍照打卡,那真是暴殄天物。其实啊,真正让旅程变得难忘的,反而是那些不起眼的小吃和特色美食。下次再去的话,记得多花点时间去尝尝地道的美味,不然可就亏大啦!
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