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作为一名资深旅行美食爱好者我对每一次的旅行都充满了期待尤其是当我听说阳泉出发游玩恩施清江画廊时内心更是激动不已。恩施这个被誉为“仙居之地”的地方不仅风景如画更有着让人垂涎三尺的美食。这次我就要探秘那些不容错过的5大当地小吃下面就来和大家分享一下我的美食之旅。
一走出站我就感受到了恩施的热情。清江画廊的美景让人心旷神怡但我的心思却早早地飞到了那些美食上。以下是我精心挑选的五大当地小吃,每一款都让人回味无穷。
一提到恩施小吃,酸辣粉绝对榜上有名。这家不起眼的小摊,却隐藏着让人惊艳的味道。老板娘手法娴熟,一碗酸辣粉做得又快又好。粉条软糯,搭配酸辣的汤汁,一口下去酸辣的味道直冲云霄,让人忍不住一口接一口。我个人觉得这碗酸辣粉的灵魂在于它的酸辣程度,既不能太淡,也不能太辣,刚刚好才能激发出粉条的美味。
恩施的豆皮和别的地方不同,它薄如蝉翼,口感滑嫩。在清江边的小吃摊上,我尝试了这道地道的恩施豆皮。摊主现场制作,豆皮包裹着鲜嫩的肉末和蔬菜,再撒上花生碎和辣椒,一口咬下去,满口都是香气。我个人最爱吃豆皮上的花生碎,它为豆皮增添了丰富的口感。
在恩施,炒洋芋是一种非常受欢迎的小吃。我在一个小巷子里找到了一家炒洋芋的小摊,老板的手艺真是绝了。洋芋块炒得外焦里嫩,搭配青椒、腊肉等食材,香气四溢。每一口都是满满的幸福感,我个人觉得,这道小吃的魅力在于它的烟火气,让人感受到家的味道。
恩施的酸汤鱼也是不可错过的美味。在一家临江的小店里,我品尝了这道地道的酸汤鱼。鱼肉鲜嫩,汤汁酸辣适口,搭配豆腐和蔬菜,整道菜色香味俱佳。我个人最喜欢喝那碗酸汤,它酸得醇厚,辣得刚刚好,让人一碗接一碗,停不下来。
最后要说的就是恩施小粑粑,这是一种用糯米粉制作的小吃外皮软糯,内馅丰富。我在一个早餐摊上尝试了这款小吃,有肉末、豆沙、花生等多种口味可选。我个人最爱吃肉末馅的小粑粑,肉末香而不腻,搭配糯米粉的口感,真的是一种享受。
这次恩施清江画廊之行,我不仅欣赏到了美丽的自然风光,更品尝到了地道的恩施小吃。每一款小吃都让我回味无穷,让我更加热爱这个美食的世界。倘若你也是一个旅行美食爱好宅那么恩施的这些小吃绝对不容错过。别忘了带的好胃口,来一场说走就走的美食之旅吧!
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