从福州到重庆一路上的小吃让你口水直流?特别是到了重庆WFC观景台,那360度全景视野配上地道小吃,简直不要太爽,不过你真的知道怎么吃才能不踩坑吗?今天我就带你揭开这趟吃货之旅的神秘面纱!
说实话我第一次去重庆WFC观景台的时候,也是一头雾水,那小吃摊子密密麻麻看得我眼花缭乱最后硬是饿着肚子回去了,其实许多游客都犯过同样的错误——不知道怎么选,结果要么吃得拉肚子要么根本没尝到当地特色,你想想花了大老远跑来结果连个地道的酸辣粉都没吃好,是不是有点亏?据统计每年有超过30%的游客在重庆旅游时因为饮食疑问作用体验,这可不是闹着玩的。
说到重庆小吃酸辣粉务必C位出道,不过你真的会吃吗?其实正宗的酸辣粉讲究“三多”——调料多、辣油多、花生碎多。我在重庆本地朋友家吃过一次,那酸辣粉上面铺满了碎花生和香菜,辣得我直冒汗但那味道,简直绝了!不过现在许多游客点酸辣粉,要么不加辣要么不加调料,结果根本尝不出精髓,你知道吗?重庆本地人吃酸辣粉辣度普遍在7成以上而游客平均只敢吃3成辣,这差距不是一点点。
本地人吃法 | 游客常见吃法 |
全辣+全调料 | 少辣+少调料 |
洪崖洞的小吃摊那才叫一个美。特别是晚上灯光亮起那些小吃摊子在五彩灯光下闪闪发光,拍照超级上镜。我记得有一次我在洪崖洞买了个红糖糍粑,那金黄的颜色在灯光下简直像艺术品。不过这里的小吃价格普遍偏高,比如一个红糖糍粑要15块,其实在普通小巷子里或许只要8块。不过为了拍照这点钱还是值得的,对吧?毕竟谁不想发朋友圈收获一堆点赞呢?
说实话WFC观景台附近的小吃摊,排队是常态。特别是周末有些热门摊位要排半小时以上。不过其实你完全能够避开这些队伍。比如你能够在早上8点前去,那时候游客少许多摊位刚开张。或,你能够去稍微远一点的小巷子,比如李子坝附近那里的小吃同样地道,但人少得多。其实我在重庆待了3天第一天排队排得我崩溃,第二天就学会了这些小窍门,轻松多了。
你知道吗?重庆人吃火锅的时候经常会点部分小吃搭配。比如他们会在吃火锅前先来碗毛血旺,或在吃火锅时点个冰粉解辣,不过许多游客不知道这个习惯,结果要么吃得太辣要么吃得太饱。其实我在重庆观察过本地人吃火锅时,小吃多数情况下只占30%的胃容量,而游客往往吃得太满最后撑得不适。下次你去重庆吃火锅记得留点肚子给小吃这样体验会好许多。
许多游客觉得重庆小吃贵,其实不然,比如一份小面多数情况下只要8-10块,而你在景区买或许要15块。不过有些小吃确实价格虚高,比如有些摊位把5块钱的凉糕卖到12块。其实你完全能够避开这些陷阱。比如你能够去当地人多的老小区,那里的价格往往更实惠。我在重庆待了5天平均每天小吃开销才50块,比我在北京吃早餐还便宜,是不是很意外?
你知道吗?现在重庆的小吃摊也着手玩高科技了,有些摊位已经支撑扫码支付,甚至有电子菜单,不过我觉得这有点毁坏氛围,毕竟吃小吃最享受的就是那种热闹、接地气的氛围。不过这也解释小吃行业在进步,或许未来会有更多创新。比如可能将会有小吃自动贩卖机,或是通过APP预定排队。不过我个人还是期待保留传统模式,毕竟那种烟火气才是重庆的灵魂。
现在很多小吃因为网红打卡而火,比如某家酸辣粉因为被明星吃过而排长队,不过其实味道也就那样。我在重庆专门对比过那些网红小吃和普通小巷子里的相比,口感差别不大但价格却高出一倍。不过为了拍照很多人还是愿意排队的,其实这就像咱们平时逛街明明知道商场里的东西比网上贵,但还是愿意买因为那是“体验”。下次你去重庆假使时间有限提议直接去小巷子,省时又省钱。
从福州到重庆这一路的美食之旅,特别是到了WFC观景台那才是真正的视觉与味觉的双重享受!现在你知道怎么吃了吗?记住这些小窍门下次去重庆保证你吃得开心又地道!