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2025-08-04一，超五十年的熟茶部分对普洱茶历史了解不深，又深受不良茶商蛊惑的茶友会出现语不惊人的豪言:我只喝时期的老熟茶（1912-1949）普洱茶熟茶是1973年出现的，1973年于昆明茶厂试制成功，于1975年进入批量生产阶段，唛号7581，。普洱熟茶以1973年作为分界线，此前没有普洱熟茶。普洱茶的开始生产年份，同样可以从1975年这一标志性说起。在此之前普洱茶的生产主要以民间传统工艺为主，产量有限，且品质参差不齐。1975年，随着勐海茶厂成功研发出普洱茶熟茶的制作工艺，普洱茶的生产开始走向规范化、标准化。 在1975年之后的几十年里，普洱茶的生产逐渐发展壮大。众多茶厂纷纷效仿勐海茶厂的制作工艺。
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2025-08-04以唛号命名普洱茶，诸如7547572等，前面两位数字“75”代表配方年份，第三位数代表用料等级，第四位数代表生产厂家，昆明茶厂尾数为1，勐海茶厂尾数为2，下关茶厂尾数为3，普洱茶厂尾数为4，该四大国有茶厂成为当时的主角。1973年，开始试制普洱熟茶，从此，普洱茶分为了生普、熟普两种。
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2025-08-04早在1000-2000年前，普洱茶被称为传统意义上的普洱茶。这个阶段的普洱茶主要是晒青茶及其紧压茶，也称为传统紧压茶。 第二阶段:现代普洱茶(1973年-2006年) 1973年开始研制熟茶，到2006年新的地方标准出台，普洱熟茶正式诞生。熟茶是通过人工渥堆发酵而成的晒青茶，具有独特的陈香和红浓明亮的汤色。
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2025-08-04清代后期，由于清朝对云南人民的经济剥削和、以及激烈的民族矛盾，普洱茶生产开始衰退。清咸丰年间，杜文秀起义，开始了长达10余年的反抗清王朝的革命斗争，茶农弃茶谋生，加之管理不善导致茶树连年遭火灾，普洱茶产量降至最低谷。时期，普洱茶的生产和销售进一步受到战争的影响。1935年后。这一时期的普洱茶虽然尚未完全脱离“濮茶”的影子，但其生产工艺已经有了显著进步。例如，人们开始尝试对茶叶实行发酵解决，以提升其香气与滋味。尽管当时的技术尚不成熟，但这一探索为后来普洱熟茶的诞生奠定了基础。 ## 明清时期的繁荣:普洱茶走向鼎盛 明清两代(公元1368年至1912年)是普洱茶发展的黄金时代。
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2025-08-041975年，勐海茶厂的普洱熟茶基本定型，普洱熟茶园茶7452，7572开始批量生产；下关茶厂则推出出由渥堆熟茶制作的7663。该茶在1976年后大量出口法国，这就是后面的销法沱。而昆明茶厂推出7581熟茶砖。也就是说尽管普洱熟茶1973年是指制作成功，而产品大规模上市是从1975年开始。1973年是以散茶的形式出口的。而大家认为熟茶的诞生是1973年开始到2003年，茶友口中说的普洱茶就是指现在这样的熟茶。这个期间的生茶通常被称作箐茶，滇箐可归为绿茶类，云南省从2006年开始，普洱茶地方综合标准里明确提出普洱茶分三种类。到了2008年普洱茶标准的推行，才完全把熟茶和生茶的概念规范化。
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2025-08-04进入宋代(公元960年至1279年)，随着社会经济的发展和文化的繁荣，普洱茶的生产逐渐扩大，并开始从野生状态走向人工栽培。这一时期，茶树种植技术逐步成熟，制茶技艺也有了显著提升。《云南通志》中记载了当时云南茶区的分布情况，包含普洱府(今普洱市)、景东府等地。这些地区的茶农开始大规模种植茶树。
