普洱冲泡 第1招：水温是普洱的“命门”，错一步满盘皆输 生普与熟普对水温的要求截然不同：生普（尤其是新茶）：叶片娇嫩，需用 90-95℃ 的水，直接沸水冲泡会烫伤茶叶。熟普需高温冲泡，水温95 - 100℃。刚煮沸开水稍晾2 - 3分钟，既可激发茶香，又避免烫熟茶味。润茶 投茶后，沿壶壁缓注开水，至没过茶叶，立即倒掉。润茶能唤醒茶叶。