精彩评论

口舌发干:新制的生茶在杀青过程中火候过高,或者新制的熟茶在渥堆工序中温度偏高,都会让人感觉口舌发干。 喉部刺痛:这种茶经过了不良的仓储,导致茶叶品质下降。 苦涩不化:如果茶叶来自施肥打药的茶园,苦涩味道难以化开。相反,原生态的古茶园茶叶,苦涩能够迅速转化为回甘和生津。 适温是关键,水温掌控不可忽视 普洱熟茶,尤其是经过长时间发酵的老茶,水温的掌控尤其重要。水温过高,茶汤会变得过于苦涩,甚至有焦糊的味道;水温过低,则茶香不明显,味道也不醇厚。一般来说,普洱熟茶的冲泡水温在95℃-100℃之间。温度过低,茶叶中的陈香味释放不出来;温度过高。

总得来说普洱熟茶没味道可能是由于以下几个原因:你喝的是发酵程度比较重的熟茶;投茶量太少,或者泡茶的容器过大;普洱茶的存储环境不适当,如温度过高或过低,湿度过大或过小都可能影响茶叶的味道。此外,如果你喝的是存放时间过长的普洱茶,可能会因为长时间的陈化使茶叶失去原有的味道。

那茶商这句话到底有没有水分?我们不能一概而论。工艺很重要。传统工艺的普洱茶,新茶期的口感不如存放后的好。新制作工艺的普洱茶,新茶期的口感已是巅峰,越存放,口感越差。被神话的“越陈越香”茶圈,太多人神话了普洱茶的越陈越香。越陈越香确实会让普洱茶的口感更加醇厚,更温润,但你要知道。

在选择普洱茶时,应留意茶叶的产地、品种、加工工艺等因素。一般而言云南大叶种普洱茶因其独到的地理环境和丰富的内含物质口感更为醇厚。 关注茶叶的陈化程度:新制普洱茶味道可能偏淡,而陈年普洱茶则常常味道更为醇厚。 在条件允许的情况下,选择陈年普洱茶是提升口感的一个有效途径。

储存不当:假使普洱茶存放环境潮湿或温度过高,会致使茶叶香气和滋味流失。陈化过度:长期存放的普洱茶可能因过度陈化而失去原有的浓郁风味。