精彩评论



哎哟喂,说到普洱茶,你是不是第一反应就是那种黑乎乎的熟茶?或者需要陈放多年的生茶?不过最近我发现了一个超级好喝又特别的茶——普洱烘青绿茶!你敢信?这玩意儿简直颠覆了我的认知,必须跟你好好说道说道!
简单来说,就是用普洱茶的原料,比如云南大叶种,然后采用绿茶的烘青工艺做出来的茶。是不是听起来有点神奇?就像把两种完全不同的茶混在一起,结果竟然出奇地好喝!
其实,这玩意儿也不是什么新鲜玩意儿。早在1964年,云南就开始推广烘青绿茶了,当时还叫“滇绿”,用来区别于晒青的“滇青”。不过那时候主要是为了出口,国内知道的人不多。
不过最近几年,普洱烘青绿茶突然火了起来,成了茶圈里的新宠儿。你问我为啥?别急,往下看你就知道了!
你想想,普洱茶原料,绿茶工艺,这组合是不是听起来就很有意思?实际上,它的口感确实很特别,介于普洱茶和绿茶之间,既有普洱茶的醇厚,又有绿茶的清新。喝起来,那叫一个舒服!
而且,这种茶还有一个很大的优点,就是茶叶含量高!你懂的,茶叶含量高,茶汤就浓,喝起来过瘾!对于那些喜欢喝浓茶的朋友来说,这简直就是福音啊!
我第一次喝普洱烘青绿茶的时候,简直惊呆了!那种醇厚和清新的结合,简直绝了!喝完一杯还想再来一杯,根本停不下来!
其实,这还得从它的制作工艺说起。普洱烘青绿茶采用的是绿茶的烘青工艺,这种工艺能够均匀地散失茶叶中的水分,让茶叶的形态和色泽都保持得很好,品质也得到了更好的保留。
而且,烘青工艺还能促进茶叶中挥发性物质的释放,让茶叶的香气更加浓郁。喝起来,那香气扑鼻,回味无穷!
再加上普洱茶本身的特性,比如茶多酚含量高,抗氧化能力强,喝起来对身体也很有好处。普洱烘青绿茶不仅仅好喝,而且还有益健康,简直是“神仙茶”啊!
特点 | 普洱烘青绿茶 | 普通绿茶 | 普洱熟茶 |
---|---|---|---|
香气 | 清新中带点醇厚 | 清新 | 陈香 |
口感 | 醇厚中带点清新 | 清爽 | 醇厚 |
茶汤颜色 | 金黄 | 浅绿 | 红褐 |
适合人群 | 喜欢浓茶和清新口感的人 | 喜欢清爽口感的人 | 喜欢醇厚口感的人 |
说到省钱,这可是我研究了很久的课题!毕竟,谁不想用最少的钱买到的茶呢?
看原料:普洱烘青绿茶的原料是云南大叶种,这种茶叶品质好,做出来的茶口感也好。
看工艺:烘青工艺要均匀,不能太干也不能太湿,这样才能保持茶叶的品质。
看价格:太便宜的可能品质不好,太贵的又容易踩坑,所以一定要找到一个平衡点。
其实,我最近发现了一个小技巧,就是在网上找一些茶农直销的普洱烘青绿茶,价格实惠,品质也还不错。不过买之前一定要多看看评价,避免踩坑!
茶叶含量高:普洱烘青绿茶的茶叶含量通常能达到80%以上,喝起来过瘾!
陈化潜力大:经过适当的存和陈化,普洱烘青绿茶的口感会变得更加复杂和醇美,陈化潜力可以达到5年以上!
抗氧化能力强:普洱烘青绿茶中的茶多酚含量高,抗氧化能力可以达到普通绿茶的1.5倍!
说到这里,你可能还有一个疑问,普洱烘青绿茶到底是半熟还是全熟?其实,它既不是半熟也不是全熟,而是介于两者之间,口感更加柔和。
至于好不好卖,我觉得吧,只要口感好,价格合理,肯定受欢迎!毕竟,现在喜欢喝茶的人越来越多了,而且大家对茶的品质要求也越来越高。
那么怎么泡呢?其实很简单,跟泡普通绿茶差不多,不过水温要稍微高一点,大概在85℃左右。泡出来的茶汤金黄透亮,香气扑鼻,口感醇厚,那叫一个舒服!
说到这里,不得不提一下烘青和晒青的区别。晒青是普洱茶的传统工艺,而烘青则是绿茶的工艺。晒青茶条粗松多孔,有利于普洱茶后期陈化“发酵”,而烘青茶条紧实,陈化慢。
不过我个人觉得,烘青绿茶的口感更加柔和,喝起来更加舒服。而且,烘青绿茶的颜色通常会更鲜艳些,看起来就更有食欲!
说到烘青绿茶,不得不提一下明前单芽。这种茶叶品质,做出来的茶口感也最棒!
不过明前单芽的价格也比较高,毕竟物以稀为贵嘛!不过我觉得吧,为了好茶,还是值得的!
好的普洱烘青绿茶,颜色一般为红褐色。这是因为普洱茶在发酵的晒青过程中,茶叶中的色素发生了变化。
不过颜色并不是唯一的判断标准,口感才是最重要的!买茶的时候,一定要多品尝,找到自己喜欢的口感!
普洱烘青绿茶是一款非常值得尝试的茶。它结合了普洱茶和绿茶的优点,口感醇厚又清新,茶叶含量高,陈化潜力大,还有益健康!
如果你还没有尝试过普洱烘青绿茶,我强烈建议你试试!相信我,你一定会爱上它的!
不过买茶的时候一定要擦亮眼睛,选择品质好的茶叶,这样才能喝到的口感!
祝大家都能喝到好茶,享受美好的茶生活!🍵😊