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20257/22
来源:腾天

普洱茶存茶罐好吗,茶罐怎么存茶

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普洱茶存茶罐你真的用对了吗?

普洱茶这黑不溜秋的小东西,竟然能越存越香?市面上琳琅满目的存茶罐,到底哪个才是真命天子?别急今天咱们就来扒一扒这存茶罐里的大秘密。

1. 别傻了你的茶或许正在“慢性”

你有没有想过你精心收藏的普洱茶,或许每天都在“呼吸不畅”?就像人一样茶也需要合适的“家”,其实许多茶友都踩了坑花了大价钱买的茶,最后因为存不好香味跑光光,颜色变灰暗口感也大打折扣,你看看那些茶饼原本油润的光泽怎么就变得干巴巴的?这可不是开玩笑据统计每年有超过30%的普洱茶因为存储不当而“报废”,这数字够扎心吧?

2. 存茶罐材质拼别再被外表迷惑了

陶瓷的、紫砂的、竹制的,还有那些看起来很高级的金属罐,到底哪个才是你的菜?其实关键看透气性,紫砂罐虽然贵但它的透气性是陶瓷的3倍,能让茶慢慢“呼吸”香味越来越醇厚,不过你可得留意不是所有紫砂都行,有些假的紫砂罐透气性差得可怜,还不如普通陶瓷呢,记得上次去茶友家他花了5000块买的所谓“款”紫砂罐,结果茶叶反而变味了你说气不气人?

3. 尺寸很要紧别让茶“挤”出疑问

存茶罐不是越大越好也不是越小越省地方,你知道吗?茶叶之间需要留出至少10%的空隙,这样空气才能流通,我有个朋友买了超大一个罐子塞了十几个茶饼进去,结果半年后开启茶味都串味了,还带着一股霉味简直不敢想象,而且不同年份的茶拆开存,就像你不会把新衣服和旧衣服混在一起洗一样,对吧?

4. 密封与透气:这个平衡很难拿捏

这里有个小秘密:普洱茶需要“呼吸”但又不能“过度呼吸”,好的存茶罐应像人的皮肤一样,会“呼吸”但不会“漏气”。市面上有些所谓的“密封罐”,其实密封得太死茶都闷坏了;有些又太透气,香味全跑了。理想状态是每天能交换约0.5%的空气量,这样既能保持茶香又能防止受潮。其实许多老茶客都发现那些有微透气孔的罐子,存出来的茶味道更醇厚,不信你试试?

小贴士:怎么样判断罐子透气性?

  1. 用一张薄纸巾贴在罐口,看会不会被吸住
  2. 倒入少量水观察水汽蒸发速度
  3. 闻闻罐子本身有没有异味,有异味解释透气性可能有疑问

5. 存放位置:别让茶“受尽委屈”

存茶罐放哪里?不是随便找个角落就行,温度、湿度、光线这些都得考虑。理想位置是温度保持在20-25℃,湿度在60-70%之间而且要避光。你知道吗?阳光直射会让茶叶温度抬高,香味加速挥发就像你放在车里的巧克力,晒久了就化了,我有个客户把茶罐放在厨房结果茶叶都带上了油烟味,你说冤不冤?而且不同季节还要更改存放位置,夏天要防潮冬天要防冻,这可真是个技术活。

存放环境 作用 化解方案
阳光直射 香味挥发加速 采用遮光布或移到阴凉处
潮湿环境 易发霉变质 放干燥剂湿度控制在60%以下
靠近厨房 吸附异味 至少保持3米距离

6. 定期检查别让疑问“越滚越大”

你以为存好了就万事大吉?其实每隔3个月就得检查一次。看看罐子有没有裂缝闻闻有没有异味摸摸茶叶是不是太湿。记得有一次我朋友忘记检查结果半年后开启罐子,发现茶叶都长毛了那霉味简直让人作呕!而且不同季节的检查重点也不同,夏天重点查湿度冬天重点查温度,这可真是个细致活儿。

7. 罐子清洁:别让细菌“安家落户”

存茶罐不是一劳永逸的,也得定期清洁。不过你可别用洗洁精使劲刷,那会留下化学物质作用茶味。正确的做法是用热水冲洗再用干净的布擦干,最后放在通风处彻底晾干。其实许多老茶客都有个小习惯,就是用茶水擦洗罐子既能清洁,又能给罐子“上香”一举两得。不过清洁频率也得看情况一般半年一次就够,要是你手上有汗渍沾到罐子,那就得马上应对这可不是小事。

争议焦点:密封袋VS存茶罐

现在市面上还有一种说法,说直接用密封袋存茶更好。其实不然密封袋虽然能防潮但完全密封会让茶“窒息”,香味难以转化。而存茶罐的微透气性能让茶慢慢转化香味越来越醇厚。不过假如你刚买回来的茶比较湿,能够先短期用密封袋存放几天,等茶稍微干燥后再放入存茶罐,这样效果。这就像人需要呼吸一样,茶也需要“呼吸”才能变得更好。

8. 未来趋势智能存茶罐会火吗?

现在市面上着手出现部分“智能存茶罐”,能自动调节湿度、温度,甚至能显示茶叶状态。不过其实这些功能对普通茶友而言有点“杀鸡用牛刀”。老茶客们更看重的是传统工艺,觉得那些高科技反而会毁坏茶的“灵魂”。不过对新手来说这些智能罐确实能缩减很多操作上的麻烦,也算是科技进步的好处吧。其实未来存茶罐的进展方向,应该是更注重“适茶性”,而不是盲目追求高科技。

存茶罐不是越贵越好适合本身的才是的!

普洱茶存茶罐:选对才能越存越香!

普洱茶这黑不溜秋的小东西,竟然能越存越香?市面上琳琅满目的存茶罐,到底哪个才是真命天子?别急今天咱们就来扒一扒这存茶罐里的大秘密。

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