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广州茶楼喝普洱茶这可是老广们的日常操作啊!但许多朋友或许跟我一样,看着茶楼里琳琅满目的普洱茶,心里直犯嘀咕到底哪种才是正宗的?别急今天咱们就来唠唠这个话题,保证让你喝得明理解白!🍵
咱们广州茶楼最常喝的普洱茶其实是熟普洱,为啥?熟普洱味道醇厚喝起来顺口而且茶汤颜色红亮,看着就喜庆,很多茶楼为了方便还会用茶包或茶饼这样冲泡起来特别方便,客人等不了多久就能喝上热茶,而且熟普洱价格适中适合大众消费茶楼老板也喜爱此类性价比高的茶,不过偶尔也会有些茶楼会提供生普洱,但那一般都是给懂行的老茶客筹备的,一般人可能喝不惯那种比较刺激的味道,熟普洱的陈香味和甘甜感,才是广式早茶的标配啊!
这可是普洱茶的重头戏!简单而言生普洱就像是绿茶的提升版,颜色偏绿味道比较清新,但有点苦涩需要时间陈放才能变好喝,熟普洱则是经过人工发酵的,颜色深红,味道醇厚喝起来顺滑,就像喝老火汤一样舒服,广州茶楼里生普洱用得比较少主要是因为生普洱对冲泡技术需求高,茶楼忙起来根本没时间细泡,而且生普洱的价格波动大,有的年份好的生普洱价格能上天,茶楼老板也不愿意冒这个风险,假如你去茶楼大概率喝到的是熟普洱,此类茶适合迅速冲泡而且味道大众都能接纳,不过生普洱也有它的粉丝尤其是那些喜欢挑战新口味的年轻人,可能将会特意点生普洱尝尝鲜。
这个难题问得好,广州茶楼用的普洱茶大部分是茶饼或是茶砖,为啥不用散茶?因为茶饼简单储存而且冲泡方便茶楼能够提早把茶饼掰成小块,用的时候直接取用,茶饼的密封性好不容易受潮茶楼每天泡那么多茶,假如用散茶很容易氧化变质,而且茶饼看起来更有仪式感,茶楼老板也喜欢用茶饼来展示他们的茶品。不过有些高档茶楼可能将会用散茶,尤其是那些追求品质的茶楼,会选用若干名贵的散茶,泡出来的味道自然更好。但普通茶楼为了效率和成本,还是会选取茶饼。下次你去茶楼能够观察一下他们泡茶用的普洱是啥形式,说不定能发现点小秘密呢。
这可是个技术活!看茶汤颜色正宗的普洱茶汤应是红亮的,而不是浑浊的。要是茶汤颜色很深但不清澈,那可能不是好茶。闻茶香好的普洱茶有陈香味闻起来舒服,不会有异味。假使闻到霉味或酸味那肯定有疑问,再就是尝味道正宗的普洱茶喝起来应该是醇厚顺滑的,有点回甘不会太苦太涩。若是味道很刺激或是喝完感觉不舒服那可能不是正宗的。 看茶底泡完的茶叶应该是有弹性的,不会一捏就碎,倘使茶叶很干很脆那可能不是好茶。这些方法需要多喝多试,才能慢慢掌握。倘使你是普洱新手能够先从茶楼着手多尝试不同的普洱,慢慢培养本身的口味。记住正宗的普洱茶不会让人不舒服,喝起来应该是越喝越想喝的!
广州茶楼里的普洱茶价格其实差别挺大的。一般来说普通茶楼用的普洱茶每泡的价格大概在5到20块钱之间。假若是高档茶楼用的可能是名贵的普洱茶,价格可能要翻好几倍。不过茶楼里的普洱茶大部分都是批量采购的,所以价格不会太贵。倘使你是去茶楼喝茶一般不会单独点普洱茶,而是会搭配点心一起。比如一壶茶加一笼虾饺,可能总价在30到50块钱左右,其中普洱茶的成本其实不高。假使你是专门去买普洱茶,那价格就完全不同了。普通的熟普洱可能几十块钱就能买到一斤,而名贵的生普洱可能要几百甚至上千块钱一斤。茶楼里的普洱茶更多的是一种体验而不是追求极致的品质。要是你是普洱爱好者还是提议本身去茶叶店或网上选取自身喜欢的普洱茶,这样喝起来更自在!
本身买普洱茶可千万别踩这些坑。第一不要贪便宜太便宜的普洱茶可能不是正宗的,或是品质很差。第二不要只看包装有些商家会把普通的普洱茶包装得像名贵茶一样,一定要看茶叶本身。第三不要盲目信任年份有些商家会把新茶说成老茶,其实普洱茶不是越老越好,关键看储存条件。第四不要只听销售吹有些销售会夸大其词,说自身的茶有多好多喝几家再比较,第要买来就急着喝普洱茶放一段时间,让味道更醇厚。第六不要买太多普洱茶虽然可以储存但倘若储存不当,容易变质。第七不要只喝熟普洱生普洱也有它的魅力可以尝试一下。第八不要只喝一种多尝试不同和产地的普洱茶,才能找到自身喜欢的口味。记住买普洱茶最要紧的是喝得舒服,适合本身的才是的!
去茶楼喝普洱当然要有小技巧。第一点茶前先闻香正宗的普洱茶闻起来有陈香味,若是闻不到可能不是好茶。第二喝茶前先看汤色好的普洱茶汤是红亮的,若是颜色不对赶紧换!第三喝茶时慢慢品普洱茶的味道是慢慢出来的,不要急于一口喝完。第四喝茶后感受回甘好的普洱茶喝完会有回甘,假若喝完感觉不舒服可能是茶有疑问。第五可以需求换茶倘若觉得茶不好喝,可以跟茶楼老板说他们一般会给你换。第六可以自带茶具若是你有本身常用的茶具,可以自带这样喝起来更舒服。第七可以多问多学茶楼里的茶艺师或老板,往往对普洱茶很有研究,可以多问他们若干疑问,学点知识,第八可以登记自身的感受,每次喝不同的普洱茶可以登记下自身的感受,慢慢就能分辨出好茶和坏茶,记住喝普洱茶不仅是为掌握渴,更是为了享受过程享受那份茶香带来的愉悦。
广州茶楼喝的普洱茶主要是熟普洱,茶饼形式居多价格适中,适合大众消费。生普洱也有但比较少见。判断普洱茶是不是正宗,可以看茶汤颜色、闻茶香、尝味道、看茶底。本身买普洱茶要关注不要贪便宜、不要只看包装、不要盲目相信年份等。去茶楼喝普洱可以多闻香、多看汤色、多品味,享受那份茶香带来的愉悦!
留意点 | 详细解释 |
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看颜色 | 茶汤红亮为佳浑浊则不好 |
闻香味 | 有陈香味为好霉味酸味则不好 |
尝味道 | 醇厚顺滑为佳苦涩刺激则不好 |
看茶底 | 有弹性为佳干脆则不好 |
🍵 普洱茶喝出健康,喝出愉快!下次去茶楼记得试试这些小技巧哦。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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