作为一个在茶馆摸爬滚打二十多年的老茶客，今天想跟大家聊聊一个让我也差点吓一跳的话题那些摆了上百年的普洱茶，到底还能不能喝？
记得几年前我有个朋友在老家的祖宅清理东西时，翻出几块用油纸包得严严实实的茶饼，他拿着其中一个上面的字迹都快看不清了，边角都发黄了问我这是不是能喝。
说实话当时我也蒙了，这茶看着至少有几十年了，说不定上百岁了，我赶紧找了个懂行的老茶头帮忙鉴定，结果你猜怎么着？那老茶头看了一眼眼睛都亮了说这茶少说也有百年历史，而且保留得相当好。
后来我跟着朋友一起品尝了那茶，味道真的让人震惊！没有想象中的霉味或怪味，反而是一种醇厚得不像话的口感茶汤紫黑透亮喝下去整个口腔都是温润的感觉。
咱们先得搞清楚普洱茶到底是个啥。简单说它是一种能够"越陈越香"的茶，放得越久风味或许越好。但也不是说放个一百年就一定能喝，这中间有很多讲究。
到了百年级别就进入了传说中的"期"了。能保留到这个年纪的茶，要么是当年就做得特别好的，要么是保留条件极好的。就像我朋友那个油纸包着放在干燥通风的阁楼里，简直是老天爷帮忙。
| 情况 | 能否饮用 | 留意事项 |
|---|---|---|
| 保存完好、无霉变 | 能够 | 口感极佳但价格昂贵 |
| 有轻微霉点 | 不提议 | 或许发生有害物质 |
| 完全发霉变质 | 绝对不能 | 有健康风险 |
不是所有百年普洱都能喝。关键看保存情况。要是茶叶已经发霉变质，那绝对不能喝跟吃毒药没区别。
经过那件事后我对老茶有了新认识。这里分享几个我总结的简单方法：
我有个小窍门：取一点茶叶用开水冲泡，然后闻闻杯盖上的气味。要是是纯正的陈香那基本没难题；要是有刺鼻的霉味那就得小心了。
说了这么多能喝的情况，也得说说不能喝的。我有个同事就买过一次"百年老茶"，结果泡出来一股发霉的味道喝了一口直接吐了。后来才知道这或许是用新茶通过特殊工艺做旧冒充的。
采购老茶一定要谨慎。现在市面上很多"老茶"其实是新茶做旧，价格却高得吓人，不是行家真的很难分辨。
回到最初的难题：普洱茶超过百年还能喝吗？答案是能喝但要看情况。
最后说一句我那个朋友的百年普洱，后来被一个茶商以高价收购了。他虽然舍不得但说这钱能改善生活也算是物尽其用吧。😊
记住：好茶是喝出来的不是听出来的，本身尝试自身判断才是最靠谱的！
