精彩评论



最近我跟朋友去了一趟福建,本来是想买点茶叶回去送人,结果被店家一顿忽悠说“这可是五大名茶之一”,我一听就懵了心里直打鼓这茶真的有那么神吗?后来我决定本身动手找来五种所谓的“名茶”,亲自泡了喝才发现原来这里面的门道可不少。
现在我就把这次“喝茶大冒险”的经历和大家分享一下,顺便也给大家讲讲这些茶到底有什么特别之处,咱们不玩虚的就用最实在的话而言。
许多人一听到“福建五大名茶”,脑子里或许就浮现出一堆名字,但详细是哪几个呢?其实啊就是铁观音、武夷岩茶、安溪铁观音、白毫银针、水仙茶。
这些茶都产自福建而且都是出了名的“香”和“醇”,不过别以为它们都一样,每一种都有本身的特点。
比如铁观音香气浓,口感滑;武夷岩茶岩韵十足,回甘好;白毫银针看起来像银针,味道清甜。
虽然它们都叫“名茶”,但你得知道它们各自的“特长”,才能真正体会到它们的好。
下次别人跟你吹“五大名茶”,你能够直接问一句“你是说哪五个?”
福建的茶尤其是铁观音和武夷岩茶,一个字——香。
这个香不是那种淡淡的香味,而是那种“一闻就能记住”的味道,像是在鼻尖上跳舞。
有人说是土壤好有人说是气候好,还有人说是制作工艺好。
其实吧我觉得主要是因为福建的山多,湿度大,阳光适中这些条件让茶树长得特别好。
再加上当地人的手艺才酿出这么香的茶。
若是你喜爱香味浓郁的茶,福建的茶绝对值得一试。
武夷岩茶有个特别的说法,叫“岩韵”听起来就很高级。
但许多人喝完都说“没感觉”,这是怎么回事?
或许是泡法不对也或许是茶本身不够好。
岩韵其实是一种特殊的“味道”,像是石头的味道又有点甘甜。
假使你喝不出不妨再试试不同的泡法,或是换一泡好的。
有时候不是茶不好,是你还没找到对的那杯。
白毫银针听名字还以为是银针做的茶,其实它是一种白茶。
它的特点是“白”也就是颜色白,叶子嫩芽头多。
这类茶一般只采春茶的第一轮新芽,所以产量少价格也贵。
泡出来是清清淡淡的味道清爽,适合夏天喝。
有人说它像“春天的味道”,喝了整个人都轻松了。
倘使你想要一款清新淡雅的茶,白毫银针是个不错的选取。
这个难题许多人都会混淆,铁观音和安溪铁观音是不是一样的?
其实安溪铁观音是铁观音的一个子类。
铁观音是一个大类而安溪是产地,所以安溪铁观音就是产自安溪的铁观音。
但市面上很多商家会故意模糊这个概念,让你以为两者是一样的。
其实安溪铁观音更讲究工艺,品质也更好。
买的时候一定要留意别被“铁观音”这个名字骗了。
茶叶放久了会变质特别是像白茶、绿茶这些。
保留方法也很简单关键是要密封、避光、防潮。
可以用密封罐装起来放在阴凉干燥的地方。
要是家里有冰箱也可以放进去,但要记得用袋子包好。
不然茶叶会吸湿味道也会变差。
买茶叶回来千万别随便放,不然浪费钱还喝不到好味道。
喝茶确实对身体有好处,尤其是福建的茶。
比如铁观音含有抗氧化成分,可以延缓衰老。
白毫银针也有清热解毒的作用。
武夷岩茶还能帮助消化,提神醒脑。
不过喝茶也要适量,别喝太多不然反而伤胃。
喝茶是好事但也不能贪多。
福建的茶尤其是名茶,价格都不便宜。
起因有很多比如产量少、工艺复杂、包装精美。
有些茶甚至要经过几道工序,人工成本高。
还有就是溢价若干老字号的茶,价格自然就高。
不过贵不一定就好,关键是看你自身喜不喜爱。
买茶的时候别光看价格,还要看味道。
茶名 | 产地 | 特点 |
---|---|---|
铁观音 | 安溪 | 香气浓郁回甘好 |
武夷岩茶 | 武夷山 | 岩韵明显滋味醇厚 |
白毫银针 | 福鼎 | 清香淡雅适合夏天 |
水仙茶 | 安溪 | 香气柔和口感顺滑 |
安溪铁观音 | 安溪 | 品质更高工艺更精细 |
看完这些是不是对福建茶有了更深的认识?
其实喝茶不只是为了“养生”,更多是为了享受过程。
每一杯茶都是一次与大自然的对话。
下次喝茶不妨慢一点,细细品味。
毕竟生活嘛就得慢慢来。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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