检查并停止氧化:通过观察茶叶的颜色变化和闻香来判断氧化程度，当达到理想的色泽和香气时，应立即停止氧化，避免过度氧化作用口感。 干燥保存:最后实施干燥解决去除多余水分防止霉变，并便于长期储存。 普洱茶氧化后还能喝吗？过度氧化会怎样？ 普洱茶氧化后还能喝吗？过度氧化会怎样。基于上述理论，以下是实现普洱茶快速氧化变白的操作指南: 选茶与准备 首先挑选适合快速氧化变白的茶叶，剔除杂质并清理干净表面灰尘。然后将茶叶分成小块(如饼茶拆解为散茶)，以便于后续解决。 湿润应对 采用纯净水轻轻喷洒茶叶，使其表面略微湿润，但不要过于潮湿。湿润后的茶叶更容易吸收氧气并启动氧化反应。