最近刷到一个视频一个哥们儿说他的普洱茶放在蜂蜜罐里存了好几年,结果开启一喝那味道简直了…嗯…怎么说呢,就像蜂蜜味的土味砖块,喝一口感觉灵魂都被拉回农村,这操作真是让人大跌眼镜,😂 普洱茶和蜂蜜这俩东西,一个是能越存越香的宝贝,一个是甜甜的佐料硬凑到一块儿,结果就是“塑料情缘”be like,这让我忍不住想这到底行不行啊?
普洱茶不是密封罐头它需要和空气“交流”才能转化,蜂蜜罐子那叫一个密封,简直不给茶透气的机会,这就好比人憋着不呼吸,能好吗?茶叶就像个需要呼吸的小精灵,被闷在蜂蜜罐里转化速度慢得像蜗牛爬,还或许发霉想想都可怕。
蜂蜜那甜腻腻的味道可不是普洱茶想要的,茶叶特别简单“串味”,就像宿舍里有人用榴莲味洗发水,整个屋子都跟着遭殃,蜂蜜的甜会盖住普洱茶本身那股子陈韵,最后喝起来就像“甜味儿普洱”,完全丧失了它原有的风味,这简直是暴殄天物啊,
蜂蜜本身湿度就比较大,再加上它还会吸收空气中的水分,茶叶最怕什么?潮湿。潮湿。潮湿!关键的事情说三遍!存普洱的环境湿度控制在65%左右,蜂蜜罐里的湿度或许飙到80%甚至更高,这环境简直是“发霉套餐”,茶叶分分钟或许就长出小绿毛,那画面太美我不敢看。
茶叶里有许多活性物质,蜂蜜里也有很多糖分和酶。把它们放一起谁知道会发生什么“化学反应”?万一发生什么不好的物质,那可真是“甜蜜的负担”了。茶叶追求的是缓慢、自然的转化,不是此类“速成班”式的应对途径,这操作有点像把鱼和熊掌强行绑一起,结果两败俱伤。
普洱茶最迷人的就是那股子陈香、樟香、药香,各种香气的“交响乐”。蜂蜜就像个“话痨”一进来就把茶叶的香味给“霸屏”了。喝的时候满嘴都是甜味,完全感受不到茶叶本身那复杂而迷人的香气层次。这就好比听交响乐时有人突然开嗓高歌,简直是大型“扰民现场”啊!
蜂蜜罐子用之前可能没洗干净,或是里面有若干蜂蜜残留。茶叶可是“娇贵”的主儿,对存储环境需求贼高。罐子里哪怕有一点点杂质,都可能作用茶叶的品质。而且蜂蜜本身可能含有部分微生物,这对需要长期存放的普洱茶而言,简直是“定时炸弹”。这操作风险有点高啊不提议模仿。
感觉把茶叶扔蜂蜜罐里,就是一种“一劳永逸”的心态。但存普洱茶这事儿得有点耐心得懂点门道。定期检查、通风、避光,这些步骤都不能少。蜂蜜罐子省事了但也省去了很多让茶叶变好的机会。这就像“快餐式恋爱”,来得快去得也快茶叶的陈化可不是这么“快餐”的!
存普洱茶是用紫砂罐、陶罐或纸箱,保持通风、干燥、避光、无异味。定期检查一下看看有没有难题,这才是对普洱茶“真爱”的表现。蜂蜜可以用来调味但别用来存茶这俩根本就是“塑料姐妹花”啊!
所以啊大家记住了,普洱茶和蜂蜜还是各回各家、各找各妈吧!🙏 蜂蜜可以加在茶里喝,但别想着用蜂蜜来存茶。这事儿真不适合。下次再看到有人说用蜂蜜存普洱,咱们就可以“呵呵”两声心里默念这操作真的可以吗?
错误做法 | 正确做法 |
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用蜂蜜罐存普洱 | 用紫砂罐、陶罐或纸箱存 |
让茶叶和蜂蜜“亲密接触” | 保持茶叶通风、干燥 |
接纳蜂蜜味的“污染” | 避免茶叶接触异味 |
存普洱茶这事儿得用心,得讲究,别再搞什么“蜂蜜存茶”的操作了,咱们还是老老实实按规矩来,这样才能喝到真正好喝的普洱茶,你说对吧?😉
编辑:普洱茶-合作伙伴
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