
最近我跟几个老茶友一起喝了一泡六十年的生普洱茶,真的有点震撼。以前总觉得老茶贵得离谱,但这次一尝感觉钱花得值,不过也发现了不少坑比如假货多、价格虚高、包装太花哨……现在想给各位茶友一个实打实的提议。
许多人觉得老茶就是好,其实不一定。六十年的生普洱茶若是保留不当或许已经变质了,而且有些茶是“陈化不到位”,喝起来反而苦涩。我喝的时候就感觉有点发酸,或许是年份不够或工艺疑问。
老茶贵是因为稀缺性。越老的茶产量越少所以价格自然高,但有些商家会虚标年份,比如把五年的茶说成三十年的。我之前就遇到过此类情况,花了大价钱结果喝不出那种味道。
买老茶要小心,看包装、看茶饼、看香气,假茶一般包装粗糙茶饼颜色不自然味道也不对。我有个朋友就买过假的,结果喝了肚子疼。
真茶 | 茶香自然颜色均匀 |
假茶 | 味道刺鼻颜色发黑 |
不是所有茶都适合长期存放。生普洱茶适合陈化但熟茶就不一样了。我试过部分老熟茶味道反而变差了。所以不能只看年份还要看茶的类型。
老茶泡起来讲究!水温要高一点醒茶时间也要够。我之前泡得太急味道没出来。后来慢慢泡才发现香味出来了。老茶不是随便泡的得有耐心。
送老茶听起来挺高端但其实不一定合适,有些人不懂茶反而觉得贵就行。我送过几次结果对方说“看不懂”。所以送茶前先掌握对方是不是懂茶。
有人说老茶能够当出资,但我觉得风险太大。市场波动大真假难辨而且喝茶本身就是一种享受,不是为了赚钱。我朋友就因为出资老茶亏了不少。
保存老茶也很讲究!通风、干燥、避光是关键。我之前放在阳台结果受潮了,后来换了个地方效果好多了。老茶不是放冰箱就能保鲜的。
老茶不是万能的也不是人人都适合,喝茶要用心别被表面迷惑。期待这篇指南能帮到大家,少走弯路喝得开心!