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六大茶类到底有啥区别?不懂行的人都被坑惨了!2023最新茶界黑话大揭秘!
你是不是也经常被“龙井”、“普洱”、“铁观音”这些词绕得晕头转向?别急今天咱们不讲高大上的,只说人话!茶叶就那么六种但坑你的办法多到让你质疑人生,
我以前也是个小白买茶时被店员一忽悠,花高价买了“老茶”结果回家一泡,味道像泡了三天的水!其实不是茶不好喝,是没搞清楚茶类之间的差别,不过现在我懂了,而且你也能懂。
许多人以为绿茶就是绿色的、清汤的、清香的,其实不然,绿茶最怕高温一炒就变黄,一闷就发苦。但许多商家为了“卖相好”,故意加色素、加香精让你误以为是正宗绿茶。
其实真正的好绿茶,冲泡后叶底嫩绿汤色清澈,喝起来清爽回甘。而假绿茶呢?汤色浑浊叶子发黑一股怪味。别看包装精美说不定是工业废料染的。
提议:买绿茶认准“明前”、“雨前”,别贪便宜别信“高山云雾出好茶”这类话。
普洱茶最让人上头的就是“越陈越香”这句话。其实市面上大多数普洱茶都是“做旧”的,也就是人为制造年份让茶饼看起来老气横秋。
不过真正好的普洱,是自然发酵的需要时间慢慢转化。但你要是随便买块“二十年陈”的普洱,很可能就是用化学药剂泡出来的,喝了伤胃。
教训:买普洱要找靠谱渠道别听“藏家”、“老茶客”吹牛。
许多人以为铁观音是红茶,其实它是半发酵茶介于绿茶和红茶之间。其实它的制作工艺很讲究,摇青、发酵、烘焙每一步都作用口感。
不过现在市场上很多“铁观音”要么是绿茶冒充,要么是发酵过度变成红茶,甚至还有掺杂其他茶渣的。
提议买铁观音认准“安溪铁观音”,别买“正山小种”、“凤凰单丛”等混搭的。
很多人觉得花茶特别香,其实它只是在茶里加了点花,其实花茶的原料大多是绿茶或红茶,加上茉莉、桂花、玫瑰等,香气是靠添加的。
不过有些商家为了缩减成本,会用廉价茶叶搭配人工香精,甚至直接用“花香粉”调香,喝起来一股“塑料味”。
提示:买花茶别光看香味闻闻有没有“人工香精”的刺鼻感,
红茶最明显的特点是“红汤红叶”,但你见过那种“红得发黑”的茶吗?其实那是发酵过头或是加了焦糖的。
不过真正的红茶应是红亮透彻,入口顺滑回甘明显。若是你买到的是“浓稠如墨”的茶汤,那可能是“黑茶”冒充的。
提议:买红茶认准“滇红”、“祁门红茶”,别买“武夷岩茶”、“凤凰单丛”这类混淆的,
黑茶最常见的是普洱熟茶和茯砖茶。其实黑茶的发酵过程很长,但并不是越老越好。有些商家为了卖高价把新茶说成“陈年老茶”,甚至用化学方法“做旧”。
不过真正的好黑茶,是自然陈化的有独到的“陈香”。但你要是随便买块“三十年”的黑茶,可能就是“泡出来”的。
警惕:买黑茶要问清楚年份别轻信“老茶客”、“收藏家”的说法。
你看完这六点是不是有点恍然大悟?茶叶其实就那么几种但坑人的手法却五花八门。别再被“黑话”忽悠了,学会辨别才能喝得安心。
最后送你一句话喝茶别图便宜更别图名。选对茶才是真本事。
下次遇到“茶专家”记得问一句你是怎么判断茶类的?
编辑:普洱茶-合作伙伴
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