普洱茶

老普洱茶冲泡全解析

普洱茶，岁月沉淀的瑰宝，每一泡都藏着时光的故事。如何让它散发出10倍香气？今天咱们来聊聊这个话题。

冲泡前的准备工作

1. 温杯洁具：用沸水给茶具“洗个澡”，确保干净又保温。
2. 投茶量建议：一般7-8克，具体看个人口味，喜欢清淡的减到5克，喜欢浓郁的可以加到10克。
3. 醒茶小技巧：老茶提前撬散，放茶罐醒1-2天，让茶叶慢慢苏醒。

醒茶步骤

• 第一泡：注水后马上出汤，控制在5秒内。
• 第二泡：稍停10秒，让茶汤更甜润。
• 第三泡：继续延时到15秒，茶香渐浓。

醒茶后的冲泡节奏

注水手法：定点悬壶高冲术

记住这个诀窍：壶嘴离盖碗15cm，水流细如铅笔，对准茶叶中心注水。这样能让茶叶像跳舞一样旋转，每片叶子都能均匀受热。

闷泡绝技

• 前三泡：快速出汤，避免茶汤过浓。
• 4-6泡：适当延长10-15秒。
• 7泡后：根据茶汤浓度调整时间。

醒茶与闷泡结合

醒茶让茶叶苏醒，闷泡让香气释放。两者结合，才能喝出老茶的精髓。

养生喝法

熟普+陈皮（3:1）煮饮，理气化痰；生普+菊花（2:1）冲泡，清热明目。

夏日特调

生普冷泡（5g茶+500ml冷水，冷藏6小时），加柠檬片或蜂蜜，清爽解渴。

分杯技巧

泡好的茶汤倒入公道杯，再均匀分到品茗杯中，记得打圈式倒茶，让每个杯子都能喝到同样的滋味。

冲泡误区

误区1：老茶必须用沸水。其实，前期沸水，后期降温更显细腻。

误区2：高冲容易冲碎叶片。正确做法是水流缓慢注入，让茶叶舒展。

醒茶的重要性

前两泡洗茶，每泡15秒，倒掉茶汤后开盖焖30秒，让茶叶醒得更透。

老茶冲泡总结

冲泡普洱茶是个技术活儿，要根据茶性调整水温和时间。冲泡得当，不仅能消脂减肥、降血脂、护胃暖胃，还能享受茶香四溢的美好时光。

记住，好茶也需要正确的冲泡方式，不然再好的茶也会浪费哦！🌟