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20257/19
来源:龚莞婷

普洱茶放冰箱保鲜存放吗

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普洱茶放冰箱保鲜存放吗?

普洱茶放冰箱保鲜存放吗

最近老有人问我普洱茶要不要放冰箱保留?说实话这个难题我听得耳朵都快起茧子了。

我要说一句普洱茶是不需要放入冰箱保存的

你或许觉得冰箱能保鲜,那茶叶也一样啊,但你错了!冰箱内湿度高、温度低、环境密闭,这可不是什么好地方。

尤其是对普洱茶而言它是一种后发酵茶,靠的是自然陈化越放越香。

假如把它放在冰箱里更简单受潮、串味,而且低温还会作用茶叶中酶的活性。

你说这不是把茶叶“冻”死了嘛?

我的提议是:普洱茶放在干燥通风的地方,比如专门的茶柜或是密封罐,但千万别进冰箱。

不过也有例外情况,若是是短期或中期储存,能够考虑冷藏。

冰箱冷藏室温度一般在2-8度之间,适合短期保存

但记住冷藏时间不能太长,最多一个月不然茶叶会丧失原有的香气和口感。

至于是不是适合放进冰箱,得看你的目的

要是你只是想短期保存一下,那就试试;但要是是为了长期陈化,那就别碰冰箱。

我跟你说普洱茶讲究的是自然陈化,不是说放个几年就变宝。

生普洱能放几十年甚至上百年,熟普洱大概10-20年左右。

但超过这个时间茶味也许会变淡。

不要想着靠冰箱来延长它的寿命

其实许多人之所以觉得要放冰箱,是因为家里太潮湿了。

普洱茶放冰箱保鲜存放吗

这类情况下能够用密封罐装起来,但千万别进冰箱。

因为冰箱里的湿气太大,茶叶简单受潮发霉

我以前也试过结果茶叶变得又硬又苦,完全没味道。

所以说冰箱不是万能的它反而可能毁掉茶叶。

那么疑问来了普洱茶到底能不能放冰箱?

理论上讲能够短时间放但不推荐。

因为低温虽然能延缓氧化,但湿气会毁坏茶叶结构。

相比之下常温、干燥、通风的地方更适合。

假使你实在担忧那就用密封罐装好,放在阴凉处。

这样既安全又不会影响茶叶的风味。

现在网上有许多人争论,说“放冰箱也没事”但我觉得,老茶客都不这么干

他们更看重的是茶叶的自然转化过程。

关键还是看你的存储环境

要是家里特别潮湿那就想办法应对湿度难题。

而不是直接往冰箱里一塞。

说到这儿我想再强调一下普洱茶不需要放冰箱

它的魅力就在于越陈越香,不是靠科技手段就能复制的。

别再问“普洱茶放冰箱好不好”了。

答案已经很明显了:不用放放了反而不好

假使你实在怕茶叶变质,也可以试试以下方法:

  • 保证茶叶完全干燥,水分含量低于5%
  • 用密封容器装好避免串味
  • 放在阴凉避光处远离厨房和浴室

这样才是正道。

我再说一遍:普洱茶不能放冰箱

别听那些说“放冰箱几年也没事”的人瞎扯。

他们可能本身都没怎么喝过真正的普洱茶。

普洱茶放冰箱保鲜存放吗

我的回应是:不放

放了不仅没好处,还可能毁了茶。

别再拿普洱茶当冰箱的“备用零食”了

好好存着等它慢慢变老,这才是正经事。

(*以上内容纯属个人看法,仅供参考)

存放办法 优缺点
常温 自然陈化保留原味
冰箱 短期可用易受潮串味
密封罐 防潮防异味适合日常采用

总结一下:普洱茶放冰箱保鲜存放吗?

答案不放

放了就是浪费。

别让冰箱成了茶叶的“坟场”。

咱们喝茶图的就是一个“自然”。

放对地方才能喝出真味

别再纠结了普洱茶真的不需要放冰箱

(*完)

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