精彩评论



最近我刷到一个视频说有个叫“普洱茶醋”的东西,听着就有点意思。以前听说过普洱茶但醋?这玩意儿能喝吗?是不是有什么神奇功效?今天我就来聊聊这个“普洱茶醋”,看看它到底是个啥。
普洱茶醋其实就是用普洱茶发酵成的醋,听起来是不是有点奇怪?但其实原理跟普通醋差不多,只是原料换成了茶叶,我第一次听说的时候还以为是某种“黑科技”饮品,结果一查才发现原来就是茶叶加水、糖、酒曲之类的慢慢发酵出来的。
刚着手我还觉得有点“土味”,毕竟谁也没见过茶叶做醋啊。但后来想想茶叶本身就有不少营养成分,说不定还能养生?不过详细效果嘛还得看实际体验。
这个难题我也是纠结了很久。因为醋嘛一般人都知道酸酸的,味道重,那普洱茶醋呢?会不会更酸?会不会很难喝?
我试过一次感觉还行吧。虽然酸味明显但没有那种刺鼻的感觉,而且因为用了普洱茶喝起来还有点回甘好像和普通的醋不太一样。
不过说实话第一次喝的时候还是有点心理障碍,总觉得“茶叶做醋”这事有点离谱。但喝了之后发现其实也没那么难接纳。
网上有人说普洱茶醋能助消化、降血脂、甚至美容养颜。听起来挺诱人的但我得说这些说法或许有点夸张。
普洱茶本身有抗氧化的作用,醋也有一定的杀菌功能,结合起来或许对身体有一定的帮助,但详细效果怎样还得看个人体质。
我个人感觉喝完后肠胃舒服一点,或许是因为茶和醋都促进消化。但要说“神奇效果”我觉得还是别太当真。
我本身也试着做过一次,过程其实不复杂。首先得找点普洱茶是熟茶味道更温和若干。
然后把茶叶泡软加上糖和酒曲,装进容器里盖上盖子,放在温暖的地方发酵。大概一两周就能出来。
不过说实话第一次做落空了,因为温度控制不好发酵过度了,味道特别酸差点没喝下去。后来更改了方法才达成。
现在网上卖的东西多但普洱茶醋好像不多见。我搜了下有些茶叶店或是特产店也许会有卖。
不过大部分都是本身做的,或是小作坊的产品。买的时候要留意看配料表,有没有添加其他东西比如防腐剂、色素什么的。
我朋友推荐我去某宝上搜,结果发现价格还挺贵的,一瓶要几十块性价比一般。
第一次喝的时候我真的有点紧张,怕不好喝。结果一尝居然还不错,酸味中带点茶香喝完嘴里还有点甜味。
不过每个人的口味不同,有人可能觉得太酸有人可能觉得正好。我觉得它不像传统醋那样刺激,反而有点像果醋但又带着茶的味道。
味道不算惊艳但也不难喝,适合喜爱尝试新事物的人。
最明显的区别就是原料不一样,普洱茶醋用的是茶叶而普通醋用的是谷物或是水果。
口感上普洱茶醋更柔和若干,酸味不会那么冲而且有茶香。普通醋则比较直接味道更浓烈。
普洱茶醋可能更适合搭配部分食物,比如凉菜、沙拉或是直接兑水喝。
可能是因为它属于冷门产品,制作工艺也比较复杂不是每个人都会做。
再加上宣传不够许多人根本不知道有这类东西。我之前也没听过直到刷到视频才理解。
不过现在越来越多人着手留意健康饮食,说不定以后普洱茶醋会火起来,变成一种新潮流。
普洱茶醋虽然听起来有点“另类”,但其实并不难接纳。倘使你感兴趣不妨试试看说不定会有意外惊喜。