哎呀妈呀最近喝普洱茶,发现茶里头好像总有些灰灰的东西,看着就不适喝着更闹心,这到底是怎么回事?难道是茶叶不行?还是我开启形式不对?别急今天咱就掰开了揉碎了,好好说道说道这事儿。
首先咱得弄理解这茶里的“灰”到底是个啥玩意儿?其实啊大部分情况,这所谓的“灰”并不是真正的灰尘,而是若干茶叶本身的成分或加工进展中发生的物质。
你想想普洱茶都是大叶子,加工的时候要揉、要压、要晒,这进展中难免会有若干碎末、茶粉什么的混进去,特别是老茶、熟茶经过长时间陈化茶叶边缘简单碎裂,看起来就像一层灰,再加上有些茶饼压得紧,你撬的时候一不小心也会掉不少碎末出来。
当然啦假使这“灰”是灰白色或是有明显异味,那可得留意了,这或许是霉变或受潮的迹象,此类茶可千万别喝健康第一!
你是不是发现越便宜的普洱茶,看起来“灰”越多?这可不是你人品不好主要还是成本难题。
便宜茶为了控制成本在采摘、制作环节可能就不会那么精细,比如:
而高端普洱就不一样了,从采摘到压饼每一步都讲究,碎末自然少,不过话说回来少量“灰”并不作用品质,只要不是霉变稍微过滤一下就OK了。
许多茶友都有个感觉越老的普洱茶“灰”越多,这可不是错觉确实有一定道理。
你想啊普洱茶在陈化的进展中,茶叶会慢慢变脆特别是边缘部分,轻轻一碰就碎,再加上多年仓储环境变化、搬运震动都会让茶叶产生更多碎末。所以老茶饼表面那层“灰”,许多就是茶叶自然碎裂形成的。
不过呢老茶的“灰”和霉变要分清!正常老茶的碎末颜色应是茶叶本身的颜色,有点暗淡但均匀;而霉变的茶会有明显的白色、绿色霉斑,气味也难闻。记住闻起来舒服的老茶一般都没疑问。
实测感受我最近喝的一款15年老生茶,撬开时确实掉了不少碎末,但泡出来茶汤干净香气纯正,喝着贼舒服,所以啊别被表面的“灰”吓住了!
这个难题太关键了!毕竟谁也不想喝“脏”茶嘛。简单而言看、闻、泡三步走:
再给大家列个对比表:
项目 | 正常情况 | 异常情况 |
---|---|---|
颜色 | 茶叶本色暗淡均匀 | 白色/绿色霉斑颜色不均 |
气味 | 陈香、樟香、枣香等 | 霉味、酸味、腐味 |
茶汤 | 清澈少量悬浮物 | 浑浊大量悬浮物 |
记住宁可信其有不可信其无。要是拿不准宁可扔掉也别冒险。
既然这“灰”让人看着不舒服,那有没有办法应对一下呢?当然有。简单三招轻松搞定:
最简单粗暴的方法就是用茶滤!现在许多茶具都带滤网,或单独买个茶滤把碎末挡在外面。不过要留意滤网别太细否则茶叶也出不来了。
特别是老茶、紧压茶能够先撬出一小部分,放在透气容器里醒一两天,让碎末自然掉落喝的时候会干净很多。
泡茶前先迅速洗一遍茶,把浮在表面的碎末洗掉。不过要留意水温别太高别把茶叶烫坏了。
实测效果:我试过这三招确实能缩减不少“灰”的困扰,尤其是茶滤+醒茶的组合,效果拔群!
既然“灰”让人烦那买茶时怎么尽量避免呢?记住这几点闭眼都不会错:
当然啦完全没有“灰”的普洱很少见,毕竟茶叶是农产品不可能像工业品那样完美,关键是要分清“正常灰”和“难题灰”,别被忽悠了。
说到省钱这可是茶友们的共同愿望!2025年想喝好茶又不破费?试试这几招:
再给大家总结个省钱表格:
省钱方法 | 适合人群 | 留意事项 |
---|---|---|
错峰购买 | 有耐心的茶友 | 提早规划别急用 |
关注尾货 | 喜爱冒险的茶友 | 关注品质别贪便宜 |
买小饼 | 个人饮用为主 | 小饼包装成本高别买太多 |
记住:省钱不等于省品质关键还是得会挑!
说了这么多普洱茶里的“灰”到底重不关键?我的看法是看情况!
最后送大家一句话:“普洱茶里的‘灰’就像人生中的烦恼,看得开它就不是难题;看不开,它就是疑问。”
期望今天的分享能帮到大家!🍵 喝好茶少烦恼,2025咱们一起继续探索普洱的奥秘。