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最近跟几个朋友聚会,聊到喝茶,结果大家一提到大益茶就头大,“哪个品种好喝?”、“怎么选不踩坑?”,问得我一度怀疑人生,感觉比选对象还难。于是乎,我决定来一篇保姆级指南,解密大益茶那些事儿,顺便帮大家避坑。
大益茶品种多到眼花缭乱,下面就来聊聊几个常见的知识点。
大益茶以普洱茶为主打,但也不乏其他茶类,比如红茶、绿茶等。不过提到大益,大家首先想到的还是普洱。生茶鲜爽,熟茶醇厚,各有风味。选茶时可以根据自己的口味来定,喜欢清爽就选生茶,喜欢浓郁就选熟茶。
生茶和熟茶是普洱茶的两个大类,生茶就是自然发酵,时间越长越香;熟茶是人工渥堆发酵,口感更柔和。生茶适合喜欢挑战的茶友,熟茶适合新手入门。我个人觉得,生茶喝起来更有层次感,熟茶则像老朋友,温暖贴心。
大益茶的品种很多,但每个都有和名称,比如7542、7572等。就像身份证,能帮你快速识别品种。记住几个经典,比如7542是生茶代表,7572是熟茶代表,这样选茶就不容易迷路。
普洱茶讲究年份,越老越值钱,但不是绝对的。老茶确实有韵味,但新茶也有新意。关键看存储条件和个人口味。我个人觉得,5-10年的茶性价比最高,既有陈韵又不至于太贵。
大益茶的产区很多,比如勐海、冰岛等。不同产区就像不格的人,口感差异明显。勐海茶香气高扬,冰岛茶甜润细腻。选茶时可以按产区来,比如喜欢花香选勐海,喜欢甜感选冰岛。
普洱茶需要好的存储条件,否则容易变质。干燥通风是关键,避光避湿避异味。存储好的茶,口感会越来越好;存储不当,可能就。买茶时问清楚存储情况,或者自己存着慢慢喝。
大益茶的价格从几十元到几万元不等,便宜的有口粮茶,贵的有收藏级。新手建议从便宜的口粮茶开始,比如7542,慢慢体验。等熟悉了再尝试高端茶,不然容易“钱包空空”。
大益茶品种多,选茶确实需要花点心思。但别怕,慢慢来,总能找到适合自己的那杯茶。记住几个关键点:看、分生熟、辨产区、问年份、查存储、定预算。这样,选茶就不再是难题啦!