精彩评论







普洱茶一种来自云南的独特茶饮历史悠久风味多变。从古树到台地从生茶到熟茶每一片茶叶都承载着地域的印记。比如西双版纳的醇厚临沧的鲜爽普洱市的温和各有千秋。你喝过几种呢?
说实话我以前也搞不懂。市面上琳琅满目价格差几倍,口感更是天差地别。比如,你买过号称“古树纯料”的茶,结果喝起来像普通茶?这让人挺失望的,对吧?其实,关键在于产区,你注意到了吗?
西双版纳的普洱茶,尤其是勐海茶区,那叫一个醇厚!比如布朗山的茶,苦涩中带着回甘,香气持久。数据显示,这里古树茶占比高达30%,比其他地区多。你有没有试过晚上泡一杯,第二天还能闻到茶香?我试过真的!
临沧的茶,比如冰岛、昔归,那鲜爽感,喝一口就像喝蜜一样甜!其实,这里的茶树海拔高光照足,茶叶内含物质丰富。不过价格也确实高,一斤上万的不在少数。你敢信吗?我朋友去年买了一饼冰岛说是喝一次少一次,我听了都心疼!
产区 | 代表山头 | 价格区间 |
临沧 | 冰岛、昔归 | 5000-20000元/斤 |
普洱市的茶,比如景迈山,那茶香层次丰富,入口温和,不刺激。其实,这里的茶树多为混生,伴生植物多所以茶味复杂。不过名气不如前两个产区大价格也亲民些。你有没有发现,有时候好茶不一定贵?我最近就淘到一款景迈的茶,20多块一饼,喝着挺舒服!
保山的普洱茶,野生茶多,原始风味浓厚。比如芒市坝的茶,苦涩明显,但回甘迅猛。不过产量少,市面上不多见。你有没有喝过这种“野味”十足的茶?我第一次喝时,感觉像在山里徒步,喝完一身轻松!
野生茶比例:约60%
其实,这就像“鸡生蛋还是蛋生鸡”的问题。比如,你拿勐海的茶用临沧的工艺,会怎样?我试过,味道确实变了,但还保留了勐海的底子。不过多数茶友还是认产区,毕竟,好的原料是基础,对吧?
产区决定基础,工艺塑造个性。
现在,普洱茶越来越细分化。比如,某个村寨的茶单独卖,价格翻倍。其实,这是市场细化的表现,也反映了茶友对品质的追求。不过过度炒作也让人担忧。你有没有觉得,有时候好茶反而被埋没了?
别盲目追名山,多尝尝不同产区的茶。比如,你可以这样搭配:西双版纳的醇厚,临沧的鲜爽普洱市的温和。其实,茶是喝给自己,开心就好,你说对吗?😊