生茶外形多为青绿色或墨绿色，随着时间推移可能呈现褐色，汤色以黄色为主，清亮透彻。 熟茶外形则更为深沉，多为褐色、红褐色或棕色，汤色红浓明亮，仿佛一杯高档红酒。 口感和适饮人群 生茶口感强劲，带有明显的苦涩味，但回甘生津迅速，适合喜欢刺激口感的茶友，尤其是冰岛生茶的冰糖甜和生津感让人一喝难忘。