普洱茶和铁观音的茶树真的同源吗？（解密揭秘）

普洱茶和铁观音的茶树真的同源吗？（解密）

许多人一听到“普洱茶”和“铁观音”，就以为它们是“同一种茶”，其实不然，今天咱们就来掰扯掰扯，看看这两个茶叶到底是不是“亲戚”。

茶树品种不同就像兄弟俩长不一样

普洱茶树属于大叶种茶树，树形高大，叶片宽大叶色浓绿，而铁观音茶树属于小叶种茶树，树形较小，叶片较窄叶色呈嫩绿。

这就像是一个高个子和一个矮个子，虽然都是“茶树家族”的成员，但长得完全不一样。

产地也不同环境决定味道

普洱茶主要产自云南省西双版纳、普洱等地，这里的气候条件特别适合大叶种茶树生长。

铁观音则主要产自福建省安溪县，尤其是武夷山地区这里的土壤和气候条件非常适合小叶种茶树的生长。

所以说一个是“云南大个子”，一个是“福建小个子”，地理位置都不一样怎么或许是一家人呢？

香气特点也不一样闻起来差别大

普洱茶因为是大叶种内含物质丰富，发酵后会有独有的陈香，越陈越香。

铁观音则以清香型为主，香气高扬有“观音韵”，喝起来更清爽。

简单而言一个是“老熟男”，一个是“清秀少年”风格完全不同。

制作工艺也有区别

普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是自然发酵熟茶是人工渥堆发酵。

铁观音则是半发酵讲究“摇青”和“焙火”，保留了较多的花果香。

一个是“慢工出细活”，一个是“快节奏出香味”，做法也不同。

口感也截然不同

普洱茶喝起来更醇厚有种“岁月沉淀”的感觉。

铁观音则更清新喝完嘴里留香，像喝了杯“花果茶”。

一个是“老酒”一个是“新茶”，口感差异明显。

总结一下它们不是同源但都很棒

普洱茶树与铁观音茶树在品种、产地和香气特点等方面有着明显的区别，各自展现出特别的魅力和风味。

虽然它们都不是“同源”，但都值得咱们去品味和欣赏。

部分小贴士

• 普洱茶适合喜爱醇厚口感的人，越陈越香，
• 铁观音适合喜爱清香口感的人，香气高扬。

对比表格

最后说一句：茶这东西没有好坏之分只有你喜欢不喜欢。

普洱茶和铁观音一个来自云南高原，一个来自福建山地各有各的美。

下次喝茶的时候不妨多想想它们背后的故事，说不定能喝出不一样的感觉。