嘿朋友，你是不是也刚接触普洱茶，看着那些乌黑的茶叶、橙黄的茶汤，心里直犯嘀咕？别担忧我当年也是一头雾水，今天我就以一个“过来人”的身份，跟你唠唠嗑分享3个简单到爆的方法，帮你轻松看懂普洱茶的颜色变化，少走弯路省钱又开心！
你想想咱们平时买菜，不也先看看颜色嘛，茶叶也一样，颜色是判断普洱茶品质、年份、甚至有没有“作妖”的第一道门面。搞不懂它就简单买到不满意的茶，白花冤枉钱。就像我第一次买茶看着包装精美茶汤红亮，结果一喝，又苦又涩那叫一个后悔！
拿到普洱茶第一步就是看它的“原始面貌”——干茶，这步就像你去水果摊挑水果，得先看外表。
看颜色新普洱（生普）的干茶，颜色一般是墨绿、青褐的，有点像刚摘下的青橄榄。老生普或是熟普颜色会更深呈栗红、褐红甚至黑褐色，但留意好的老茶颜色是均匀、自然的不是死黑一块，假若你看到干茶颜色花里胡哨，或特别亮白（不是金毫），就要留个心眼了。
看条索条索就是茶叶的形状。好的普洱茶条索应是清晰、完整、紧结的。想象一下你手里攥着一撮头发，好的茶叶也是这样有型。要是茶叶碎得像茶叶末，或是条索松散、断碎那品质或许就一般了。
闻气味凑近闻闻干茶的香气。新生的有清香、花香老生普有陈香、樟香、药香等。熟普则有特别的渥堆味（有点像湿木头味但好的熟普堆味会转化成陈香）。倘使闻到霉味、酸味、或是怪怪的气味，赶紧放下！
举个栗子我有个朋友，一上来就喜爱颜色特别深的茶，觉得越黑越老越值钱。结果买回来的茶干茶又黑又碎一泡水味很重，香气也没啥特色完全是“黑铁”一枚，浪费钱还伤了心。
干茶看完了接下来就是激动人心的时刻——泡茶！看茶汤的颜色这步就像你品饮料得看它是不是“对味”。
新茶 vs 老茶：新生的茶汤颜色一般是黄绿、金黄的像夏天冰镇的柠檬水。老生普茶汤颜色会加深，从橙黄到橙红、石榴红，甚至酒红。熟普的茶汤则是红浓明亮的像红酒，但好的熟普汤色是“红浓透亮”，不是“酱油色”，
看亮度好的茶汤应是有光泽、透亮的看起来很舒服，假若茶汤颜色很深但看起来浑浊、暗淡无光，就像放了很久的果汁那品质或许不咋地。
看清澈度：好的普洱茶茶汤应该是清澈的。有些老茶或许会有少量“冷后浑”（茶汤冷却后出现乳白色沉淀），这是茶多酚和咖啡碱络合物，解释茶内含物质丰富是好事。但倘使茶汤起初就浑浊，像泥水一样那肯定有疑问。
我刚着手喝茶时总觉得茶汤越红越好，越浓越好。有一次喝到一个茶汤色红得发黑喝起来又苦又涩，还齁得慌，后来才知道那可能是工艺不好或是放坏了的茶，汤色虽然“够红”但喝起来不适得很。
泡完茶别急着倒掉茶叶渣！最后一步看看“叶底”也就是泡开的茶叶。这步就像看一个人的“底子”，能看出许多东西。
看颜色：叶底的颜色能反映茶叶的品种、年份和制作工艺。新生普的叶底一般是黄绿、墨绿色的，老生普的叶底颜色会变深，呈深绿、褐绿甚至黑褐色，但好的老茶叶底颜色是有活力的不是死黑。熟普的叶底则是深褐色或黑褐色。
看柔软度：好的普洱茶叶底应该是柔软、有韧性的掐一下能感觉到弹性。要是叶底很硬、很脆一碰就碎那解释茶叶可能做旧了，或品质不行，
看匀整度：好的普洱茶叶底应该是比较匀整的大小、厚薄、老嫩都比较一致。倘若叶底大小不一老叶、茶梗很多那品质可能就一般了，
我记得有一次我喝到一个号称“古树茶”的茶，汤色挺红香气也还能够。但泡到最后看叶底发现茶叶又小又碎而且很硬，一看就是台地茶还可能做旧了，当时就有点无语。
| 常见坑 | 识别方法 | 省钱提议 |
| 颜色花哨的“老茶” | 干茶颜色不自然茶汤浑浊，叶底硬碎 | 别贪便宜多看多学 |
| 汤色过红过浓 | 可能是工艺疑问或放坏，喝起来苦涩 | 先少买点试试别一次买太多 |
| 香气怪异的茶 | 霉味、酸味、堆味过重 | 信任本身的鼻子有难题就别买 |
朋友学喝茶是个慢慢来的过程，不可能一蹴而就。今天分享的这三个看颜色的步骤，期待能帮你入门少踩坑，少花冤枉钱。记住多看、多闻、多喝，慢慢积累经验你也能成为普洱茶的小行家！😊 加油。
