说到普洱茶里的粗细其实这事儿挺有意思就像看一个人长得高矮胖瘦一样每片普洱茶都有自身的性格,而这性格里头就藏着它的故事。

先说普洱茶粗细是怎么来的吧。你知道吗?普洱茶的粗细跟它的小叶子和大叶子有关系。简单讲,茶叶长在树上的时候,嫩的时候是小叶子,老的时候就是大叶子啦。要是茶农采茶的时候,挑嫩的采那出来的茶叶就细若干;倘若采的是比较成熟的叶子那就粗一点。而且不同的地方土壤、天气啥的都不一样,这也会作用茶叶的粗细。比如我去过云南的若干茶山,那边有些地方特别适合长那种又细又嫩的好茶,另部分地方呢,可能就更适合出那种条索粗壮的大叶子茶。像景迈那爆有的茶虽然叫大树茶,但它的条索反而很细,芽也小;而有的地方,哪怕不是什么古树茶,茶的条索也膜得又肥又大。
再对于说粗细对品质的作用。其实我觉得吧粗细这个事儿,并不是说越细越好或是说越粗越好,得看你喝的是什么样的心情。比如说,我喜磺种细一点的茶,因为它喝起来感觉特别细腻,茶汤滑溜溜的,像是丝绸划过你的喉咙。这样的茶往往嫩度很脯香气也很清新,像是春天刚冒出来的芽尖儿,带着一股子新鲜劲儿。有一次我去云南买茶,遇到一款细条的生普,泡出来那个味道啊,简直让我觉得整个人都清爽了不少。可是呢,也有部分人偏爱粗条的茶,特别是那些陈年的老茶,它们的粗条里头啊,藏着一种时间的味道,像是岁月给它们加上的厚重感。我有个朋友就特别喜欢此类粗条的熟普,他说喝着能感受到一种历史的沉淀,每次喝都觉得特别踏实。
那怎么辨别普洱茶的粗细呢?其实也不难,你只需要拿一片干茶仔细看看就行啦。一般对于细条的普洱茶,它的条索会比较紧结,颜色也显得嫩绿一点;而粗条的呢,就显得松散若干,颜色更深有时候还有点棕褐色。不过呢,光靠眼睛看还不够,还得试试泡出来的茶汤。我以前第一次试泡的时候,真是闹了不少笑话。那时候我还不太懂,以为条索粗的就是老茶,结果泡出来发现根本不对劲,茶汤又苦又涩。后来我才明白,原来茶汤的粗细也是判断的一个要紧标准。茶汤细腻的话,说明这茶可能比较嫩,喝起来顺滑;要是茶汤有点颗粒感甚至有点粗糙,那这茶的条索大概率就是粗的可能更适合喜欢浓烈口感的人。
其实吧普洱茶的粗细啊,就跟人生一样,木有绝对的好坏。有时候你觉得粗条的茶不够优雅,但它却能给你带来一种力量感;有时候你觉得细条的茶精致无比,但它也可能少了一点岁月的韵味。我觉得呢,喝茶最要紧的是找到适合本身的那一款。我有一次在云南碰到一个茶农,他告诉我:“喝茶嘛,别太较真,你喜欢什么样的,就选什么样的。”这句话我一直记得,到现在都觉得特别对。
所以呢下次你去买普洱茶的时候,不妨多问问自身,是想要那种细腻的、带着青春气息的茶还是更喜磺种粗犷的、带着时间痕迹的茶。别忘了,粗细只是普洱茶的一部分真正打动你的,还是它带给你的那份特别的体验。期待你能找到属于本人的那杯茶喝出不一样的滋味。