精彩评论



“天呐!我花小一千买的茶叶,泡出来跟路边摊的没差!”
最近隔壁老王又双叒叕上当了,他花大价钱买的“高端”茶叶,结果一泡水,味道寡淡得像白开水。这已经不是他第一次踩坑了,从“古树茶”到“纯手工”,每次都被各种花哨的标签忽悠得晕头转向。咱们普通老百姓买茶叶,谁不想喝到好东西又不被坑?今天就掏心窝子讲讲怎么挑茶叶,保证你下次买茶不懵圈!
很多茶商喜欢把茶叶做得“颜值爆表”,比如绿茶要绿得发亮,红茶要红得发紫。但真正的好茶,颜色不会那么单一。比如铁观音,好的是砂绿色的,不是荧光绿;普洱茶饼,好的是自然过渡的,不是一饼“塑料红”。记住:自然的就是好的!
形状也要注意比如龙井应该是扁平的,不是圆滚滚的;碧螺春是卷曲的,不是直挺挺的。但别太较真,有时候机器加工的茶叶形状也很规整,不一定差。
抓一小撮茶叶,凑近闻一闻。好茶的香气是自然的,不是化学香精味!比如茶,好的是茶香和花香融合的,不是刺鼻的香精味;普洱茶,好的是陈香,不是霉味。如果闻起来像香水店,那八成有问题。
有些茶商会在茶叶里喷香精,比如“陈年普洱”明明是今年的新茶,闻起来却“古色古香”,这种套路要小心。
泡茶后,汤色要自然,不能太假!比如红茶,好的是红艳透亮的,不是酱油色;绿茶,好的是嫩绿的,不是黄水。但有些茶商会在茶里加色素,比如“古树茶”泡出来颜色特别深,这种就要警惕。
清澈不代表好,有些茶因为工艺问题,汤色会浑浊,但这不一定代表差。比如一些手工茶,汤色可能不那么透亮,但味道可能更醇厚。
喝茶要喝“回甘”,好茶喝完喉咙里会舒服,不是涩的!比如岩茶,好的是“岩韵”,不是苦涩;绿茶,好的是鲜爽,不是寡淡。如果一喝就感觉喉咙发干,那肯定不对。
有时候好茶会有“涩感”,但好的涩感是能化开的,不是一直留在嘴里。比如普洱茶的涩,好的会很快转化成甜,不好的会一直涩。
很多茶商喜欢吹“某某山头”,比如“老班章”“冰岛”什么的。产地重要,但不是唯一标准!比如有些“古树茶”明明是台地茶,却标榜“山头茶”,这种套路要小心。
有些茶虽然不是“名山头”,但工艺好,味道可能比“山头茶”还好。比如有些小厂家的茶,价格便宜,但味道不错,这种性价比高的茶值得尝试。
茶叶价格差异巨大,一分钱一分货,但不是十分钱两分货!比如有些“名茶”价格高得离谱,但味道平平,这种就是被炒作的。好茶的价格应该合理,比如普通的龙井,一两百一斤就不错了,没必要花上千元。
有些茶商喜欢搞“天价茶”,比如“母树茶”“古树茶”什么的,这种往往水分很大。普通消费者没必要追求这些,普通的茶喝起来更舒服。
很多茶商喜欢吹“陈年普洱”“老白茶”,年份重要,但不是越老越好!比如有些“老茶”明明是假的,却标榜“几十年陈”,这种套路要小心。好茶需要时间转化,但不是所有茶都适合陈放。
有些茶新的时候喝就很好,比如绿茶,放久了反而不好。有些茶需要陈放,比如普洱茶,但陈放需要专业条件,普通消费者没必要追求“老茶”。
很多茶商喜欢搞“豪华包装”,包装越花哨,茶叶越可能是“坑”!比如有些“礼盒茶”价格高得离谱,但茶叶本身很普通,这种就是靠包装赚钱。好茶不需要花哨的包装,简单实用就好。
有些茶商会在包装上做文章,比如“限量版”“作”什么的,这种往往水分很大。普通消费者没必要追求这些,普通的茶喝起来更舒服。
好茶不贵,好喝就行!