精彩评论

朋友你有没有过这样的经历?买了一饼普洱茶生茶放了几年不知道还能不能喝,我就是那种“随缘”型的人,觉得茶叶嘛放久了说不定更好喝。
有一次我从老朋友那拿了一饼2015年的普洱生茶当时他跟我说“这茶还没到状态,再放个三五年味道会更醇厚,”我听了就把它放在家里角落里,一放就是四年。
直到去年冬天我心血来潮,泡了一壶结果……嗯,味道有点苦涩而且有一股奇怪的味道,那一刻我就在想这茶到底还能不能喝?
于是我决定去请教一下懂茶的朋友,也就是咱们常说的“过来人”。他说:“普洱生茶其实是有一定保质期的,但不像其他茶那样严谨。”
普洱生茶是用云南大叶种晒青毛茶经过加工后制成的,它没有经过发酵所以口感比较鲜爽、苦涩,随着时间的推移它的味道会慢慢变化。
一般而言普洱生茶的饮用时间是在5-10年之间,这个阶段茶汤会变得顺滑、醇厚,香气也会更加明显。
不过假若放得太久,比如超过15年茶的活性就会减轻,甚至或许变质。这时候虽然还能喝但口感和品质都会下降。
我自身就有过一次教训,把一饼2010年的生茶放到了2020年,结果开启时茶香已经很淡了,而且有些发霉的气味,那一刻我真的有点心疼。
倘若你不确定自身手里的普洱生茶还能不能喝,能够先看看几个方面:
倘使以上几点都正常那基本上是能够喝的。但要是其中一项有疑问,那就提议不要喝了。
我有个朋友她家收藏了许多普洱茶,她说“我从来不急着喝而是等茶慢慢转化。有时候放久了反而更有意思。”
不过这也需要一定的经验,不是随便放就能出好茶的。
许多人会觉得保质期就是“过期就不能喝”,其实不然。普洱茶的保质期更像是一个“饮用时间”,而不是“绝对安全期限”。
就像我们吃饭一样有些食物放久了可能将会坏,但有些东西反而越陈越香,普洱生茶就是这样一种茶。
也不是说放得越久越好。若是你只是普通喝茶不追求陈化效果那一般5-8年左右就差不多了。
我以前总觉得茶叶越老越好,后来才理解适度才是关键。
普洱生茶的保质期大概在5-10年之间,但详细还要看保留条件。假如保留得当茶的品质会越来越好;假若保存不好,可能很快就会变质。
假如你手里有一饼普洱生茶,提议先检查一下它的状态,再决定是否要喝。别像我一样等到茶坏了才后悔。
送大家一句话:喝茶要随缘但也要有分寸。
期待这篇文章对你有帮助,也欢迎大家分享自身的喝茶经验。