精彩评论








那曲海拔4500米北京动物园海拔50米,两地温差巨大不少那曲朋友来北京玩,第一站就冲动物园,不过逛完动物园肚子饿了,小吃摊前犹豫不决?其实不是你挑食是这些小吃真的有门道。
你肯定见过动物园门口那红彤彤、冒着热气的烤肠,其实那曲的牦牛肠一根顶北京三根烤肠,不过北京烤肠便宜是真便宜,5块钱一根,但看看配料表淀粉比肉多,记得我同事第一次来买了三根结果拉肚子了,你想想高海拔地区来的肠胃本就敏感。
数据对比北京烤肠淀粉65%肉35%,那曲牦牛肠:肉95%脂肪5%。
北京动物园的冰糖葫芦,那叫一个经典,红果、山楂裹着亮晶晶的糖衣,不过你尝过那曲的野生浆果吗?比如野草莓个头小但甜度是普通山楂的2倍,其实北京这糖葫芦糖分真的高。我朋友边吃边说“这糖衣比果肉还厚啊。”不过冬天吃那糖壳咔嚓咔嚓响,挺解压的。
动物园里的炸串摊生意。鸡排、里脊、豆腐串炸得金黄。不过你留意过油温吗?北京这油反复用炸出来的东西,油乎乎的。其实那曲那边牦牛肉串,炭火烤的少油多香。记得去年我带家人去点了一盘炸里脊,结果油滴了一桌子。你想想高海拔地区的人本来就不太吃油腻的。
小吃 | 北京做法 | 那曲做法 |
炸串 | 油炸复用油 | 炭烤现切现烤 |
逛动物园口渴了,来杯凉茶。北京这凉茶加冰块甜得发腻。不过那曲的朋友或许不习惯,其实高海拔地区大家更习惯喝酥油茶,暖胃还解渴。记得有个那曲来的游客,喝了一口凉茶直接皱眉:“这玩意儿甜得跟糖水似的。”不过凉茶确实便宜3块钱一杯,比矿泉水还实惠。
凉茶糖分:30%。矿泉水:0卡路里。
动物园里爆米花是标配。大桶小桶卖得飞快。不过你算过热量吗?一小桶爆米花热量比一顿正餐还高。其实那曲那边没这个玩意儿。不过爆米花确实香黄油味,看时吃挺爽。记得我带侄子去他非要买大桶结果没吃几口就腻了。你想想高海拔地区的人口味清淡,这黄油味或许接纳不了。
其实不是北京小吃不好,是那曲来的朋友口味需要一个适应过程,比如那曲人可能更习惯牦牛肉的鲜美,而不是北京烤肠的淀粉味。不过旅游嘛尝尝当地特色也是好的。记得有个那曲来的朋友,第一次吃北京烤鸭直呼“太油腻”,但后来慢慢接纳了。你呢?下次去动物园你会怎么选?
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