在中国的西南边陲有一个被誉为“山地王国”的地方——黔西南。这里不仅风光秀丽民族风情浓郁更是美食的天堂。当提及北京人们总会想到这一国之瑰宝。将黔西南的美食与北京的串联起来便是一场别具一格的美食文化之旅。在这篇攻略中咱们将探寻黔西南至北京的路途上那些不可错过的必尝美食与小众小吃，带你领略两地独有的风味与风情。
黔西南古镇旅游景区以其独有的地理位置和丰富的历史文化资源，成为了游客们探索神秘黔西南的首选之地。这里不仅有古朴的建筑、悠久的传统，更有众多令人垂涎的美食。
镇远古镇位于贵州省东部是黔东南苗族侗族自治州的一个要紧古镇。这里历史悠久，文化底蕴深厚被誉为“黔东南的明珠”。
- 镇远豆腐圆子：以其细腻的口感和鲜美的味道成为了镇远古镇的招牌美食。豆腐圆子选用优质黄豆制作外酥里嫩，搭配辣椒酱、葱花等调料，味道独到。
- 酸汤鱼：镇远古镇的酸汤鱼以其酸辣可口、鲜美无比而闻名。选用当地新鲜河鱼，搭配独有的酸汤调料，令人回味无穷。
- 镇远米豆腐：这是一种用米粉和豆腐制作的小吃，口感软糯，搭配辣椒、酱油等调料，味道鲜美。
- 镇远洋芋粑：这是一种用洋芋粉制作的小吃，外皮酥脆内里软糯，搭配辣椒、花椒等调料，味道独有。
龙里古镇位于贵州省中部，是黔南布依族苗族自治州的一个关键古镇。这里有着丰富的民族风情和独到的地理环境，吸引着众多游客前来游览。
- 龙里酸汤鱼：龙里古镇的酸汤鱼与镇远古镇的酸汤鱼有所不同，这里的酸汤鱼更加鲜美，汤汁浓郁，鱼肉细嫩。
- 龙里腊肉：龙里古镇的腊肉以其独到的腌制工艺和口感，成为了当地的特色美食。腊肉色泽红亮，肉质鲜美，搭配辣椒、蒜泥等调料，味道醇厚。
- 龙里洋芋丝：这是一种用洋芋丝制作的小吃，搭配辣椒、酱油、醋等调料，口感爽脆，味道鲜美。
- 龙里豆腐圆子：这是一种用豆腐和猪肉制作的小吃，外酥里嫩，搭配辣椒、葱花等调料味道独有。
黄果树瀑布景区位于贵州省安顺市，是黔西南著名的自然景观之一。这里不仅有壮观的瀑布群，还有丰富的美食文化。
- 安顺石板烤肉：这是一种用石板烤制的肉食，口感鲜美，肉质鲜嫩，搭配辣椒、花椒等调料，味道独有。
- 安顺酸汤鱼：安顺的酸汤鱼以其酸辣可口、鲜美无比而闻名，是游客们必尝的美食之一。
- 安顺米豆腐：这是一种用米粉和豆腐制作的小吃，口感软糯，搭配辣椒、酱油等调料，味道鲜美。
- 安顺洋芋粑：这是一种用洋芋粉制作的小吃，外皮酥脆，内里软糯，搭配辣椒、花椒等调料，味道特别。
西江千户苗寨位于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县，是中国最大的苗族聚居村落之一。这里有着丰富的民族文化和独有的地理环境，吸引着众多游客前来游览。
- 蕨根粉：这是一种用蕨根粉制作的小吃口感爽滑，搭配辣椒、酱油、醋等调料，味道鲜美。
- 酸汤鱼：西江千户苗寨的酸汤鱼以其酸辣可口、鲜美无比而闻名，是游客们必尝的美食之一。
- 苗家糍粑：这是一种用糯米粉制作的小吃口感软糯，搭配辣椒、腊肉等调料，味道独到。
- 花米饭：这是一种用糯米和天然植物色素制作的小吃色泽艳丽，口感软糯，味道鲜美。
贵阳花果园景区位于贵阳市南明区，是黔西南著名的城市景区之一。这里不仅有美丽的花园和果园，还有丰富的美食文化。
- 贵阳烤乳猪：这是一种用特制烤炉烤制的乳猪，口感鲜美，肉质鲜嫩，搭配辣椒、花椒等调料味道特别。
- 贵阳豆腐圆子：贵阳豆腐圆子以其细腻的口感和鲜美的味道，成为了当地的特色美食。
- 贵阳洋芋粑：这是一种用洋芋粉制作的小吃，外皮酥脆，内里软糯，搭配辣椒、花椒等调料，味道特别。
- 贵阳酸汤鱼：贵阳的酸汤鱼以其酸辣可口、鲜美无比而闻名是游客们必尝的美食之一。
在这场黔西南至北京的美食之旅中，不仅可以品尝到两地的特色美食，还能感受到两地丰富的文化底蕴。让咱们带着一颗探寻美食的心，踏上这场美食文化之旅，感受黔西南与北京带来的无尽魅力。
正在阅读：黔西南至北京旅游攻略：必尝美食与小众小吃探秘