以下是杭州到张家界凤凰古城旅游时可品尝的小吃介绍：
1. 杭州片儿川：作为杭州的经典小吃片儿川以其独有的面条和浓郁的汤底深受游客喜爱。面条劲道汤汁鲜美，搭配猪肉片、雪菜等配料，让人回味无穷。
2. 张家界的腊肉：张家界地区的特色美食之一，选用优质猪肉腌制而成经过烟熏后风味独到是当地宴席上的常客。
3. 凤凰古城的血粑鸭：这道菜以嫩鸭与糯米为主料，加入多种香料炖煮而成，色泽红亮，口感香糯，是凤凰古城更具代表性的美食之一。
4. 湘西米粉：采用本地优质大米制作，米粉细腻滑爽，搭配酸辣可口的汤汁和丰富的配菜，是一道简单却令人难忘的地方小吃。
5. 张家界的葛根粉：这是一种用葛根制成的健康食品晶莹剔透，清凉解暑，具有很高的营养价值。
6. 凤凰古城的姜糖：由生姜和蔗糖熬制而成，味道辛辣甘甜，既可当零食又能驱寒暖胃。
7. 杭州的葱包桧儿：将油条和小葱包裹在春饼中煎炸至金黄酥脆，外皮焦香内里软嫩是杭州的传统名点。
8. 张家界的莓茶：一种用野生莓叶泡制的茶饮，清香回甘，有助于清热解、润喉止咳。
9. 凤凰古城的苗家酸汤鱼：采用当地新鲜的河鱼与酸汤共同烹制，酸辣适口，肉质鲜嫩，展现了苗族饮食文化的精髓。
10. 杭州的定胜糕：这款传统糕点颜色鲜艳松软香甜，寓意吉祥如意，是馈赠亲友的理想选择。
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