1. 芙蓉镇老街小吃店：位于老街入口处，特色小吃有酸辣粉、臭豆腐等。

2. 土家风味小吃店：位于新街，特色美食有腊肉、竹筒饭等。

3. 芙蓉镇夜市：各种小吃琳琅满目，如烧烤、火锅等。

4. 米豆腐：由当地特有的大米制成，搭配辣椒酱和酸菜，味道酸辣适中。

5. 炸臭豆腐：外皮金黄酥脆，内里软嫩多汁，配上特制酱料堪称一绝。

6. 芙蓉酥饼：酥脆可口，层次分明满口酥香让人陶醉。

7. 酸辣粉：选用优质红薯粉搭配酸辣调料，口感滑爽，令人陶醉。

8. 猪血旺：选用新鲜的猪血，搭配上豆腐、蔬菜等食材，烹饪出美味的猪血旺。

9. 芙蓉豆腐：选用当地优质的黄豆，经过石磨磨制、熬煮、点浆等多道工序制作而成。豆腐细腻嫩滑，入口即化，搭配上独到的调料味道鲜美，令人陶醉。

10. 石锅鱼：选用肉质鲜美的溪水鱼搭配上石锅的独到烹饪途径使鱼肉更加鲜嫩可口。石锅鱼的汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，再配上翠绿的蔬菜，让人食欲大增。