1. 姜糖：凤凰古城的传统特色小吃以生姜和红糖为主要原料制成口感香甜中带有微微辛辣深受游客喜爱。
2. 血粑鸭：一道经典的凤凰地方菜将糯米与鸭血混合蒸制后炒制而成肉质鲜嫩香气扑鼻，是当地宴席上的必备佳肴。
3. 苗家酸汤鱼：采用新鲜的河鱼搭配特制的酸汤烹制，酸辣开胃，汤汁浓郁，展现了湘西地区的饮食文化。
4. 炸臭豆腐：外酥里嫩的小吃，经过发酵应对的豆腐块，炸至金黄后蘸上辣椒酱食用，风味独有。
5. 腊肉炒蕨菜：选用本地腌制的腊肉与野生蕨菜一起翻炒，腊肉的烟熏香味与蕨菜的清脆口感相得益彰。
6. 米豆腐：一种用大米浆蒸制而成的状食品，清凉爽滑，常作为夏日解暑的小吃。
7. 苗家糍粑：用糯米制作的圆形糕点，外层撒有芝麻或花生碎，软糯香甜，是节日庆典中的传统美食。
8. 土家族油茶汤：一种饮品而非传统意义上的小吃，由茶叶、玉米、花生等材料熬煮而成，具有提神醒脑的功效。
9. 苗家泡椒凤爪：选用优质鸡爪腌制，加入自制泡椒调味，酸辣可口是一道下酒的好菜。
10. 板栗炖鸡：将新鲜板栗与鸡肉一同炖煮，汤汁醇厚，营养丰富，适合家庭聚餐享用。
凤凰旅行全攻略：张家界、凤凰古城旅游
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