1. 臭豆腐：这是张家界地区非常有名的小吃之一，外酥里嫩，淋上特制酱汁后风味更佳。
2. 葛根粉：采用当地特产葛根制成，口感细腻滑爽，具有清热解的功效。
3. 苗家腊肉：选用优质猪肉腌制而成烟熏火烤使其香味浓郁，是地道的农家风味。
4. 土家糍粑：用糯米制作而成，软糯香甜，多数情况下搭配蜂蜜或豆沙食用。
5. 酸辣粉：以红薯粉条为主料加入辣椒油、醋等调料酸辣开胃。
6. 张家界的野山椒：新鲜采摘的山椒味道鲜辣，可直接食用也可作为调味品。
7. 姜糖：传统手工制作甜中带辣，有助于驱寒暖身。
8. 米酒：当地人自酿的传统饮品，酒精度较低，带有淡淡的米香。
9. 蕨菜干：将野生蕨菜晒干保存，炖煮时可增添独到的清香。
10. 擂茶：一种用茶叶、芝麻、花生等原料混合研磨冲泡而成的饮品，营养丰富且独具特色。
《张家界大峡谷自驾游旅游攻略：全面信息与精品好物推荐》
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